太空實驗酒款，無重力陳釀返航

編輯／gigi 圖片／Ardbeg

地心引力對釀酒有沒有影響? 這次威士忌真的飛上天實驗給你看。

結果地心引力真的會影響釀酒風味耶！大家不知道有無印象，今年四月底曾經在台北東區百貨推出亞柏艾雷迷霧品酩，透過超音波震動轉換成雲霧威士忌特殊裝置，這次再破紀錄，Ardbeg把原酒及少許橡木桶刨花盛裝於試管，在四年前也就是2011年10月，由NanoRocks將它們裝載於Soyuz火箭，發射送上國際太空站的美國國家實驗室，並且跟著衛星環繞地球大氣層經過1,045天送返地球。

返航後，發現太空釀造威士忌中，影響食物、葡萄酒及威士忌風味來源的基本烯化物元素，在太空中受到影響，展現了前所未有的煙燻風味。胡椒氣息，伴隨著藥草芬芳，循序漸進引出煙燻果實、海草與茴香的香氣。酒液泥煤程度為100ppm(遠高於雅柏威士忌平時的55ppm)，擁有濃郁泥煤味，並帶有強烈香料、海鹽焦糖，以及融混著藥水調性、焦油與辛香料的煙燻味，最後展現悠長、帶著胡椒芬芳的餘韻。

天啊!這麼落落長又深奧的氣味喝得到嗎？答案是可以的。Ardbeg太空威士忌紀念款，不僅會在9月18日上午11點至晚上9點，開放消費者現場欣賞太空威士忌，並會在晚上九點在官網www.ardbegtw.com.tw上，開放280組限量預約。

Ardbeg太空實驗酒展覽

時間：9/18 11:00-21:00

地點：Wooloomooloo餐廳台北信義店(台北市信義路四段379號)

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