混搭工業風，能用餐又能品酒，最潮的星巴克在倫敦！

TEXT／郝慧川  PHOTO／starbucks.com

到星巴克不只能喝咖啡，還可以品酒，吃早中晚餐，還有打扮時髦的店員、咖啡師，總之，多種願望一次滿足。

倫敦最近多了一個新景點，人潮眾多的 Covent Garden 今年10月下旬開了一間星巴克，與一般星巴克不同，這家店裡的氛圍就非常有特色：大片落地窗，以及開放的空間，強調從準備食物到沖製咖啡完全透明；一進門看不到印象中的排隊人龍，只有時髦的店員親切為你帶路。暴露的水泥、銅色的杯具，加上精選的紅酒以及精釀啤酒菜單，讓人有種到了私人俱樂部的錯覺

據報導，這個概念是來自去年底開在西雅圖的「星巴克原生態焙烤咖啡體驗館」（Reserve Roastery and Tasting Room）。在那，客人​​能親眼看到工人們拖著一袋袋咖啡豆塞進烘焙機、然後磨豆子、煮泡、做成咖啡端上來。

而在這間倫敦星巴克規劃了一個開放式廚房區準備新鮮的餐點，從早餐供應到夜間酒水。

而且很酷的地方是，為了拿掉一般咖啡店排隊等咖啡的擁擠感，消費者可以下載app坐在位置上就可以完成點咖啡及付帳，或是店員也從會在店內主動服務顧客「我們希望減少排隊情形」，星巴克設計部門負責人 Ad de Hond表示。

此外，除了可以看咖啡師們如何用虹吸壺、Chemex 手壺等製作手沖咖啡外，而且這間還有提供特別版的飲品，像是義大利冰搖咖啡Shakerato、超爽口薄荷濃縮Sparkling Mint Espresso。

最近要去倫敦旅遊的人千萬不要錯過！