韓妞超愛的療癒美味！8間首爾最夯咖喱餐廳大盤點

撰文／MC Korea  翻譯／藍海  圖片提供／DR

食欲不振時，來一盤咖哩飯吧。下列是首爾市內甫開幕不久的咖哩美食餐廳，下次前往首爾旅遊，別忘記把這些美味咖哩餐廳給寫在 Must Go 清單上。

空氣食堂

位於西村深巷裡，每天開店前，便有許多客人大排長龍等著上門用餐。店家每天都會事先將菜單公布於社群網站上，但許多饕客皆是衝著店家名氣而來。利用磨碎的菠菜和花椰菜所製成的「菠菜咖哩」，適合喜歡咖哩口味清淡的客人。有時店家會在同一天推出兩種咖哩菜單，此時推薦可點「雙拼咖哩」，便可同時享用到兩種口味的咖哩美食。

地址：首爾市鍾路區弼雲大道6街 20-1

營業時間：12:00~20:00（休息時間為15:00~17:30），周日公休

電話：010-4750-0930

蜥蜴食堂

一走進位於望遠洞的這家餐廳，最先映入眼簾的是，堆於一側的黑膠唱片，由此可以窺見老板夫婦的音樂喜好，偶爾，身為Seoul Electric Band團員的老板申允澈，也會親自擔任DJ混音。從盤式帶錄音座和唱盤所流淌出來的音律，在小小的店裡迴盪，使得咖哩飯也躍身一變成為高級餐點。「魷魚手工咖哩」是這裡的必嚐招牌，佐以整隻的烤奶油魷魚，可同時滿足視覺和味蕾。

地址：首爾市麻浦區喜雨亭路20街75

營業時間：12:00~22:00，一、二公休

電話：02-6498-3317

高加賓咖哩屋

位於慶熙宮旁的小路上，是一間新開幕的咖哩屋，處處可見高大的綠色植物和花朵，瀰漫著蓬勃的生氣。新鮮的氣息也可從餐點食材裡看到，老板以豐富的蔬菜和咖哩譜出了夢幻的組合，使用整顆酪梨所製成的蔬菜印度調味醬，或是以菊芋和烤番茄烹飪而成的牛肉紅咖哩，皆是推薦菜單。當然還可加點各種蔬菜、五花肉、白肉魚、雞腿、蝦子，搭配著咖哩飯享用。

地址：首爾市鍾路區慶熙宮2街73樓

營業時間：11:00~22:00（休息時間為15:00~16:30），全年無休

電話：02-722-2224

Mongeul 咖哩屋

食物造型師金盧多去年秋天開幕的咖哩餐廳，利用文火熬煮的咖哩清淡順口，採用香蕉、蜂蜜、原味優格取代鹽和糖來調味，也不使用過多辛香料，後味清爽。推薦菜單是「烤豬頸肉咖哩」，厚實多汁的豬頸肉份量相當驚人，但口感滑順，就算吃再多也不會覺得膩。

地址：首爾市江南區江南大道160街50

營業時間：11:00~21:00，全年無休

電話：02-542-9634

隔夜咖哩

「隔夜咖哩」是漫畫「深夜食堂」裡的人氣餐點，因為據說放了一夜的咖哩，會比現作的咖哩更美味，因此老板便以此來為餐廳命名。老板的祕方是，洋蔥炒過後放置18小時發酵，再用豬肉湯和牛肉湯提味，煮出濃郁的咖哩。由於經過長時間的熬煮，口感層次豐富，搭配切得大大的馬鈴薯、紅蘿蔔和扇骨肉，更是一個完美的組合。

地址：首爾市龍山區雩祀壇路2街48

營業時間：11:30~售罄為止

電話：010-3943-0848

才藝餐桌

源自於濟州島市場的咖哩，後來進軍首爾城東區聖水洞，成為知名美食餐廳。由於咖哩基底裡添加了牛奶，口感如奶油般綿滑順柔，是其特色之一。把熱呼呼的白飯拌上咖哩醬汁後嘗上一口，咖哩的美味便會在口中化開。用來解酒也毫不遜色的「青陽花蛤咖哩」，以及厚實的「白切肉」，是絕佳的下酒菜。許多熟客也會在此舉辦一天體驗營，分享各式各樣的才藝。

地址：首爾市城東區纛島路5街 15

營業時間：11:30~21:00（休息時間為 15:00~17:00），周日公休

電話：02-498-0984

三天咖哩

咖哩飯的精髓在於，軟硬適中的白米飯。這家店使用的是搗米後10天以內的米，就算只吃白米飯，也相當美味。除了白米飯之外，曾經當過咖啡烘焙師的老板，發揮了自己以前將各個產地的咖啡豆品牌化的技能，發明了清淡又香甜的咖哩口味。「三天牛肉咖哩」是最基本的菜單，可自行調整辣度，亦可加點各種配菜，享受一頓獨一無二的咖哩餐。

地址：首爾市城東區上元4路42樓

營業時間：11:00~21:00，六、日公休

電話：010-2222-8887

老虎咖哩

入口處有一頭巨大的老虎迎接著饑腸轆轆的客人，老板也像店內的吉祥物老虎一般豪放直爽，但對咖哩卻是無比的挑剔，炒洋蔥時特別費心，堅持炒3小時以上，直到洋蔥變成深褐色為止，因此可以充分品嘗到洋蔥的香甜美味。這裡的咖哩飯還添加了蓮藕、燉茄子、糯米椒、玉米筍等其他地方看不到的蔬菜，與咖哩醬組成了營養滿分的咖哩特餐。

地址：首爾市鍾路區溪洞街112 地下1樓

營業時間：11:30~21:00，周一公休

電話：070-4187-2046