台北W飯店廚桌市集之 「寶島美味樂園」正式開幕！食材全都來自台灣！

Edit/ 瑞希  Photo/ W飯店  

「Farmers Market廚桌市集之寶島美味樂園」將於台北W飯店10樓the kitchen table西餐廳的戶外空中花園開幕，開園時間為4月25日至5月10日每週六、日下午1點至5點，活動免費開放給所有喜好美味的生活玩家。W飯店主廚特地上山下海，網羅台灣寶島各地的天然好食材，並將其特製成異國熟食、手感麵包與烘培甜點。在「Farmers Market廚桌市集之寶島美味樂園」中，也有許多很棒的攤位讓民眾們可以一同挖寶。

攤位內容有專門鮮採當地小農的有機蔬菜「臺北市有機農場」、來自高雄小林村十年古法釀製的老梅食品「2021社會企業」、「freshONE太平洋鮮活超市」、「AQUAGEN」、「Creation開元食品」、「New Zealand Natural」和「CN Flower」等等，甚至音樂網站「StreetVoice街聲」也將派出台灣原創好聲音接連演唱，活動將持續到5月10日母親節，帶媽媽來台北W飯店吃週末早午餐或戶外野餐、逛市集買菜，勢必成為今年最別出心裁的母親節體驗。

飯店主廚巧手翻玩台灣食材

台北W飯店請出雙廚：行政主廚千地元和甜點主廚何玉梅，一起打造五星級的異國熟食與烘培甜點，並運用台灣本土食材演繹出西方料理、輕食與醬料，非常適合現場野餐食用。包含莓果綠鮮蔬沙拉、南瓜莎莎醬、醃漬辣椒、鴨肉抹醬、越式烤牛肉沙拉等。食材全部取材台灣。