法國調香學院 Isipca 專業講師親自教學，不信這樣買香水還出錯！

選對一瓶傾心香水有時就像挑婚戒，選錯了相當扼腕，命中了成為生命之香，專家教你挑香水不求人的幾個好方法。

by 賽拉-2023/11/25更新

photo／bssw0725、lesmariepapotent、waylinekane、theotherartofliving@instagram

★購買香水前：

買香水是一件享受的過程，請給自己差不多像是品嘗下午茶的時間，至少需要一小時，可以在沒有壓力的狀態下挑選香氣，最佳情境是，還要有專業受過訓練的專櫃人員針對個性、服裝、用香場合來推薦，他們是非常可靠的諮詢，透過彼此對話，像是進行一場哲學論辯，你會越來越了解自己的需求。

放輕鬆，每次聞到一瓶新的香水，不要急著去拆解裡面的配方，擔心自已沒有聞出玫瑰、荔汁或薄荷等香氣，這樣的選購壓力太大，挑選香水就像欣賞一幅畫，試著去享受它帶給你的悸動，在感官的帶領下，讓大腦去體會，不妨先試著在心中描述你對它的感覺，並跟櫃哥櫃姐討論，發現自己喜歡那一類的香型，跟別人不一樣也不要害羞。

一定要從前味、中味與後味都品嘗體會過了才做決定，太多人買了回家後悔，就是忽略強勁的後味。很多香水達人發現，現在的香水都把前做得極為討好，讓你在前味就心神盪漾，以為遇到了一見鍾情的情人，結果揮之不去的後味襲來，才發現自己無法接受。

最好體驗一瓶香水是可以拿到1~3ml的小香，在各種不同場合、情境、穿著、情緒下感受香氣的變化。

只針對這一季做選擇，我們的體溫不斷改變，每一瓶香水在不同溫度上的揮發也隨之不同。

不要在夏天購買時，想著它在冬天會怎麼樣？當下就是買這一季香水的最佳時機。台灣環境四季分明，環境偏濕，跟在其它偏乾的國家不同，香氣的發散速度也不同，如果覺得挑選時香味的表現不錯，可以直接加分。

如果一天內你嘗試太多香氣，大腦開始疲乏了，喝喝熱水、走到戶外走走，或聞聞手肘內側肌膚的氣味來轉換，不要以咖啡豆來洗滌，它的氣味揮發性過於強烈，會使鼻子無法處在理性狀態去感受，會將剛剛聞到的所有氣味直接歸零，十分可惜。

一開始，你會發現你的字彙不多，原本我們詮釋香氣的形容就是抽象的，你可以借助對音樂或繪畫上的形容詞，如和諧、力道、深淺、透明度等，一般人可以辨識約1,000種不同的氣味，但經過訓練的專業調香師可以到達3,000多種，多描寫幾次會越來越順手。

為每次的描述歸檔、分析與紀錄，漸漸的你就有屬於自己的文字香料庫。

你還需要增加生活中上的經驗，很多調香師也愛旅行，從各地的旅行中擴展對香氣的辨識與體認，將有不同的收穫。