「吃起來沙沙的蜂蜜結晶，帶著薰衣草香氣」Melvita蜜葳特年度隱藏版必買商品普羅旺斯薰衣草花蜜、槐花蜜

2018/10/1更新

Edit/Chiao Hung

繼普羅旺斯薰衣草花蜜、槐花蜜之後，有機養蜂專家Melvita蜜葳特再度引進限量花蜜於2018週年慶販售，這次引進的是「法國百花蜜」。 法國百花蜜源自法國波爾多南部的索甸區，以槐花蜜為主蜜源，並集結多種植物花朵而成多層次甜美花香，採用冷提取法取出蜂巢中花蜜，以完整保留花蜜營養。不含人造糖與人工調味，同樣也獲得法國國家農業部(Agriculture Biologiqu)頒發有機認證，數量稀少而珍貴。

質地屬於結晶蜜，吃起來微帶沙沙的細砂糖口感，最棒的吃法就是拿一根小茶匙直接取出品嚐，當然也可以泡在水中或紅茶中攪拌慢慢溶解，讓花果香隨著甜度的稀釋而被釋放出來。

Melvita法國百花蜜
容量與價格：400g ，NT1,980(週慶9折/樂活會員85折)
數量：全台限量100瓶(於週慶指定櫃點販售)
販售櫃點：官網、南京門市、永康門市、統一時代、SOGO復興館、中壢SOGO、新竹巨城、新光三越台中中港店、新光三越台南西門店、高雄巨蛋(依各家百貨週慶時間為準)

Edit/Chiao Hung

Melvita蜜葳特2016年首次引進「普羅旺斯薰衣草花蜜」，獨特的口味以及迷人的香氣，一推出就吸引許多消費者及主顧客的選購。然而因為近年來環境變遷讓蜜蜂的數量逐年下降，連帶影響了蜂蜜的產量，導致2017夏天訂單被取消，直到今年才再度引進，還多了新口味「法國槐花蜜」，不過因為產量關係，全台僅爭取到130瓶的數量，也凸顯了有機蜂蜜的得來不易。

不管是普羅旺斯薰衣草花蜜或法國槐花蜜，兩款皆獲得法國國家農業部(Agriculture Biologiqu)和歐洲ECOCERT的雙重有機認證，除了必須遠離人為污染之外，從養蜂、蜂巢本身至萃取、入瓶，每個步驟均經過嚴謹程序以保留蜂蜜最佳營養。

 

淺米白的「普羅旺斯薰衣草花蜜」，吃起來帶有沙沙的結晶口感，非常特別。這不是產品變質或人為加工的結果，而是天然蜂蜜本來就具備兩種質地，分別為液態的流質蜜與沙霜狀的結晶蜜，取決於蜜源的花朵。

 

↑擺在一起更看出兩者質地不同。

 

法國道地滋味的「法國槐花蜜」，顏色偏金黃色。閃耀著樹脂般的濃郁光芒，稍微靠近一點就能聞到淡雅的小白花香氣。入口的口感滑順如脂，微帶甜白葡萄和香草莢的香氣，彷彿將花朵、葡萄、香草籽極致濃縮後的高雅甜品。

 

<同場加映>Melvita Ⅹ Atelier fred 佛列德驛站
旅法多年的美食生活家Fred，不藏私來分享蜂蜜食用的小常識：
1.用木湯匙或陶瓷湯匙：不要使用金屬湯匙挖取蜂蜜，因為蜂蜜是弱酸性，與金屬製品接觸時較容易起氧化反應，會破壞蜂蜜的營養成分。
2.單吃：像薰衣草結晶蜜微帶沙沙的細砂糖口感，最棒的吃法就是拿一根小茶匙輕舀，細細的含在口中感受像是義大利雪酪般入口即化的口感，感受喉中的花果香，薰衣草、橙皮、微微的迷迭香滋味隨著時間綻放與生津止渴的感受。
3.泡在水中或是紅茶中攪拌：可以讓蜂蜜香氣慢慢被釋放出來，但要注意水溫和不要過高，以免破壞蜂蜜中的酵素與營養。 

Melvita蜜葳特法國人氣花蜜(2018.6.29上市)
普羅旺斯薰衣草花蜜400g，NT1,980
法國槐花蜜400g，NT1,980
數量：全台限量130瓶
販售櫃點：官網、南京門市、永康門市、統一時代、SOGO BR4復興館、中壢SOGO、新竹巨城、廣三SOGO、台南西門三越、高雄巨蛋(在官網購買任一有機花蜜即加贈原木製花蜜攪拌棒１支，限量贈完為止)
 

免責聲明：肌膚保養品使用後狀況會依個人使用方法及肌膚狀況而有所不同，並請配合正確使用方法。