【劉欣瑜時裝周觀察日記】什麼是巴黎人？巴黎人過著怎樣的生活？

Text、Photo/ Liu HsinYu

我每次到巴黎，都想再更深入了解巴黎人的生活，可能我喜歡嚐鮮的個性，除了鍾愛的地方之外，還會去開發新的東西，就是想知道巴黎迷人的生活是什麼！ 每次出國到一個地方，必做的事情是「慢跑、喝咖啡&吃當地美食」，這是最能體現這個地方的魅力所在。

5 Pailles

早上去晨跑後，最大的樂趣就在於結束後的早餐，所謂「吃，是運動最大的動力」，一點也沒錯。跑回家的路上，本來要去一家朋友介紹的咖啡店，說是裡面很多花的擺設，所以吸引不少人去，但恰好那一天沒開，只好選擇旁邊看起來不起眼的一家，結果就成主顧了，特別是肉桂捲，跟別家不同，多了脆吐司皮的口感。 看似小間店面，沒想到走進裡面，非常舒服，不過我很喜歡坐高腳桌椅，尤其是對著外面，看著人來人往的景象，與陽光灑在身上和食物上的氣氛，讓我很享受這樣慢活的步調。 另外推薦喜歡喝咖啡牛奶的朋友，可以選Cortado，來自於西班牙的作法，像Latte的牛奶口感，但是牛奶份量變少，所以咖啡味更明顯；一般我都喝黑咖啡，但我真心覺得很好喝，偶爾起床不想喝這麼強烈的味道，但又不想喝牛奶味重的咖啡，就很適合喝上這杯。

La Caféothèrque

出國的樂趣之一，就是不特意安排行程，隨找隨走，可能會有意想不到的驚喜。 這次時裝周前，我已先到巴黎，工作之餘的時間，我到塞納河邊上散步，享受冬季的暖陽，但寒風吹襲下，腦子突然覺得此時此刻能喝上一杯熱咖啡，在配上甜點，一定會很幸福，於是用手機在地圖上搜尋附近評價不錯的咖啡店，就讓我擁有了一個美好的下午時光。 選擇的條件是，一般我會先看網路上分享的圖片，再看評價，反而我對很太漂亮太包裝的店，沒有太大興趣；這間店的風格讓我覺得很隨性，也很多當地年輕人會選擇這裡，甚至購買咖啡豆，讓我覺得很自在舒服，所以我點了一杯咖啡和一塊店員推薦的抹茶起司蛋糕，端到店門坐，看著絡繹不絕的排隊人潮，我卻獨自一人享受巴黎近黃昏的景色，頓時有種滿足感。 X (待確認店名) 出國在外，大多數的人都習慣也喜歡吃家鄉菜和亞洲食物，思鄉情懷和口味問題，但在我身上，反而沒這樣的困擾，對入境隨俗接受度非常高，相對的，我偏愛西式料理。 歐美國家對於有機食物和輕食料理很講究，選擇也很多；我本來想介紹一件有機小餐館，它的食物以各式穀類雜糧為主，調味也非常清淡，幾近食物的原味，但一般很少人像我吃的這麼清，所以這裡介紹另一家我也很喜歡的健康食物，以Tapas的形式為主，稍微口味重了（應該說鹹度適中），但廚師加了異國風味來做口味上的混合創新，所以味道非常的融合，尤其是花椰菜這道，不要被焦黑的外表嚇到而不敢吃，它是我最推薦的一道小食。 我和朋友點了一道主食，其他選些小食做搭配，這樣的食物選擇是我最愛的，因為可以吃到很多味道，又不會吃不完，非常符合我嚐鮮的個性。 在這家店，不用擔心語言問題，店員的英文非常好，而且非常的熱情介紹每一道食物的內容，聽店員說，晚上基本上都要排隊，而且也能小酌，可見巴黎人多愛這類食物的小餐酒館。

MULKO

出國在外，大多數的人都習慣也喜歡吃家鄉菜和亞洲食物，思鄉情懷和口味問題，但在我身上，反而沒這樣的困擾，對入境隨俗接受度非常高，相對的，我偏愛西式料理。 歐美國家對於有機食物和輕食料理很講究，選擇也很多；我本來想介紹一件有機小餐館，它的食物以各式穀類雜糧為主，調味也非常清淡，幾近食物的原味，但一般很少人像我吃的這麼清，所以這裡介紹另一家我也很喜歡的健康食物，以Tapas的形式為主，稍微口味重了（應該說鹹度適中），但廚師加了異國風味來做口味上的混合創新，所以味道非常的融合，尤其是花椰菜這道，不要被焦黑的外表嚇到而不敢吃，它是我最推薦的一道小食。 我和朋友點了一道主食，其他選些小食做搭配，這樣的食物選擇是我最愛的，因為可以吃到很多味道，又不會吃不完，非常符合我嚐鮮的個性。 在這家店，不用擔心語言問題，店員的英文非常好，而且非常的熱情介紹每一道食物的內容，聽店員說，晚上基本上都要排隊，而且也能小酌，可見巴黎人多愛這類食物的小餐酒館。

ESCALE Bar

這家地點位在巴黎聖心堂附近，一般看到聖心堂的印象就是不安全，特別是晚上別到這裡，但這條斜坡上很多小餐館與酒吧，很多年青人愛去，所以價錢也不會太貴，又能感受到巴黎生活的氣氛。 去這家店前，朋友有提議另一家較為舒適，但我想體驗local bar的氛圍，那種站著聊天喝酒，環境較為陽春的裝潢，酒也便宜；在朋友再三強調下，我還是選擇體驗它，果然沒讓我失望。 我喜歡它無拘無束的感覺，酒保調酒也非常的豪邁，像是不用錢似的，加了很多酒很多料，雖然味道跟店家風格很像，走一個不拘風格（可想而知它的味道不太精緻，哈哈），但聚會聊天的氣氛非常好，店裡有提供披薩，能邊喝酒邊打牙祭，而且不難吃唷，也可以在這裡粗糙的解決晚餐與小酌時光，一舉兩得。

巴黎處處有藝術與幽默，在這裡無需擔心不合常理，反而太規矩，他們覺得你奇怪，做自己才是真正的享受；在巴黎，生活與工作是分開的，他們過著慢活步調，這與在台灣較為不同之處。