【姊弟煮廚】《衝浪男孩好滋味》主持人- Hayden Quinn專訪

身為廚神當道澳洲版（MasterChef Australia）第三季的參賽者，Hayden 早已累積了一大票死忠粉絲追隨。Hayden 在節目中做起菜來架式十足，專業又不失詼諧，看他做菜絕對是種享受。

姊弟煮廚很榮幸能夠訪問到 Hayden，與大家一起更深入探索他的料理之路。Hayden 私下回答我們的問題時，就跟他在節目上一樣幽默風趣，讓我們很難不被他逗笑。來看看他回答了些什麼有趣的答案吧！

Ｑ：是什麼樣的時空背景，讓你毅然決然地踏入除廚藝世界？

Ａ：嗯，我想應該要從我小時候在家跟媽媽一起下廚開始說起吧！我媽媽有一流的廚藝，而同時身為幹練的家庭主婦，她也常常教別人如何做菜。我們除了總是在家享用美食，媽媽也總是在廚房裡打轉，而我就會跟在她身邊，試圖想要融入她做菜的世界，或從她身上學些什麼。我是個十足的好奇寶寶，對所有事情都很好奇，當然也包括美食。受到媽媽的影響，我開始愛上收看美食頻道與閱讀美食書籍；我也在十幾、二十歲的時候，到處旅遊探索世界，開啟了我的美食之旅。我就是愛做美味、健康、充滿趣味的食物讓大家享用。

Q：跟你的好朋友 Dan 搭擋合作主持節目是什麼樣的感覺？有沒有什麼精彩的幕後花絮可以跟我們分享？

Ａ：哈哈，我跟 Dan 是超級好的麻吉。我們很幸運在一起主持節目之前就認識彼此了，所以我們並不需要去塑造什麼特別的「關係」，因為我們本來就很要好了。 Dan是個很棒的人，他就像金頂電池那隻活蹦亂跳的兔子一樣，哈哈哈。我原本以為我已經很有有活力了，但是就像 Dan 說的，我還差他一大截，哈哈哈。

我們節目常常一拍起來就是連續兩個月，長時間和Dan 朝夕相處，我又更加了解他。我實在是沒有什麼值得分享的幕後花絮，除了 Dan 真的是很照顧他自己的頭髮，哈哈哈。

Q：你的食譜靈感從何而來？

A：主持節目很容易有新靈感。我會從我身邊的環境、食材、種植 / 捕撈 / 圈養 / 製造食物的人，取得靈感。我設計的食譜除了要有趣以外，食材也是一般的家庭主婦、主夫們容易取得的，這樣每個人才能在家試著做做看。

Q：你如何看待食物和人之間的關聯？

A：食物就是人的核心。食物能夠帶來歡樂，食物能夠帶來災難，食物能夠創造工作；食物也能夠創造議題。食物就是養育我們、讓我們成為今天之所以會成為的樣子。食物能夠定義文化的能力，不亞於語言和藝術。

訪談間，我們感受到 Hayden 對於食物的態度，是歡愉、正面、積極的。這股對於食物以及身為廚師角色的正面能量，成功地藉由節目傳遞給每位觀眾。我們認為這就是食物的迷人之處，也是我們姊弟煮廚投身飲食領域的初衷之一。

最後，Hayden 希望 Marie Claire 的讀者與一直有支持姊弟煮廚的朋友們，能夠多支持，並享受現正在電視上播出的《衝浪男孩好滋味》節目，進而愛上烹飪，讓生活更加美好。