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【一件襯衫】「真人版梨泰院」兄弟創業9年,挑戰不可能的日義混血居酒屋。
這對兄弟共同創業十年,結合各自專長所愛,這位弟弟,9 年前,為了創業,賣掉車子、向朋友借錢,和哥哥合開了一間日義混血居酒屋-「WE里手工Pizza」
by 一件襯衫-更新
text、photo /一件襯衫
創業會失去自由,卻能找回自我。
因為名字裡都有一個「里」字,合在一起就是「WE里兄弟」相較於同年齡的年輕人,創業的這 9 年,他們失去了自由,當朋友都在放假玩樂,他們正忙碌的開店營業,同時肩負可能創業失敗的壓力。
親兄弟,性格卻不同,創作的料理也不同,
一個日式,一個義式。
兄弟結合在一起,變成:窯烤披薩配生魚片壽司。
沒交集的兄弟,為彼此實現夢想
哥哥個性內斂,曾經是搖滾樂團的鼓手,弟弟性格外向,喜愛滑雪、旅遊,像兩條平行線的兄弟,因為這間店再次牽起羈絆。
創業失去了自由卻找回了自我
就算再辛苦也能享受挫折後的美好。
兄弟一起創業過程難免有爭執,但也因著摩擦才開始真正認識彼此,不管是料理,或是個性,他們總是摸索著如何在差異中,找到完美互補的方式。
「WE里兄弟」這間店的精神,始於兄弟的情誼,也因為這間店,讓親情能一輩子維繫。再怎麼吵,我們都會一起繼續經營下去!