好想要她的魔鬼身材！專屬SISTAR昭宥的減重料理自己做

 

SISTAR成員昭宥的姣好身材是眾所皆知，而這也是她積極健身和瘦身後的成果，先前受訪時，她也曾曝光自己的魔鬼減重料理，像是早上來一杯無糖美式咖啡，中午的話是糙米飯搭配煎蛋、豆腐以及炒蔬菜，晚餐只吃雞胸肉沙拉，這樣的甩肉食譜可是令人佩服。

 

 

之前她也參加過超人氣韓綜《拜託了冰箱》，透露自己從練習生時期就一直吃雞胸肉，已經吃到有點膩，因此主廚米格爾特別準備了煙燻雞胸肉料理給她，煙燻雞胸肉配上溫熱的沙拉，打造專屬於昭宥的減重料理。

 

現在公開這道料理的製作方法，大家在家也能自己做來吃吃看！

 

 

 

‧ 雞胸肉 2片

‧ 砂糖、巴西里碎片 各5大匙

‧ 橄欖油 1大匙

‧ 粗辣椒粉 1小匙

‧ 鹽、胡椒粉 少許

‧ 檸檬汁 適量

‧ 櫛瓜 1/2個

‧ 洋蔥 1個

‧ 青辣椒 2根

‧ 蕪菁 1/4個

‧ 橄欖油 2大匙(醃櫛瓜1大匙+煎烤蔬菜1大匙)

‧ 義大利香醋醬汁（市售） 1大匙

‧ 鹽、胡椒粉 少許

‧ 義大利香醋醬汁（市售） 2大匙

‧ 蒜末 1小匙

 

>> 加了更好吃：迷迭香、奧勒岡、百里香等乾燥香草；青椒、茄子、胡蘿蔔、韭蔥等蔬菜

 

1. 在燒熱的平底鍋中鋪上鋁箔紙，大量撒上砂糖和巴西里碎片，之後放上烤架。蓋上蓋子，開火加熱使其充分冒煙。

 

 

2. 將雞胸肉片成4 ∼ 5 片薄片。

 

 

3. 將片好的雞胸肉用橄欖油、辣椒粉、鹽和胡椒粉稍作醃漬。

4. 將醃好的雞胸肉迅速放在烤架上，立刻蓋上鍋蓋，避免讓太多煙燻用的煙流失。

 

 

5. 將櫛瓜劃出刀痕切成花朵狀，再用橄欖油、鹽、胡椒粉醃漬。洋蔥切成洋蔥圈、青辣椒斜切後，在烤鍋中放入櫛瓜、洋蔥、青辣椒煎烤。

 

米格爾：這邊選用櫛瓜製作溫沙拉，但青椒、茄子、胡蘿蔔、韭蔥等蔬菜都很適合作為溫沙拉的材料。

 

6. 將蕪菁去皮後，用冰淇淋勺挖成圓球狀。處理好的蕪菁放入 5 中，和其他蔬菜一起煎烤。

 

7. 在正在煙燻的鍋中鋁箔紙上，撒上更多砂糖和香草，製造出更多煙霧。

 

8. 取出燻熟的雞胸肉。

 

9. 將橄欖油和義大利香醋醬汁，加入 9 煎烤好的蔬菜（蕪菁除外），混合均勻。

 

10. 將蔬菜和煙燻雞胸肉裝盤，撒上巴西里碎片。

 

11. 在義大利香醋醬汁中加入蒜末，混合均勻後淋在 10 上。旁邊放上烤好的蕪菁和切好的檸檬瓣，完成。