都會男女最愛的餐廳！Vicky 謝葦怡，在貓下去找到療癒和陪伴

座落於敦化北路民生路口，貓下去見證了許多台北人的故事，對 Vicky 而言，這裡已經不是一間餐廳了，而是一個有歸屬感的空間。「有些餐廳需要某種儀式，但這裡就是一個都會男子女子的聚會場所，任何理由都可以來，不管是失戀、慶生或結婚，我記得登記完的那天我就在以前的貓下去，徐州路上的那家慶祝，小小的位置，覺得好溫暖。」

在這裡度過人生的每個階段

或許因為貓下去的老闆阿寬個性鮮明，Vicky 說這裡比其他餐廳多了一點創意和Kuso 感。幾杯酒精下肚，與這個餐廳的連結又更為緊密，感受到臭味相同，更時常在隔壁桌發現自己的朋友，或是未來可能會成為你朋友的人。

「身而為人總是會有一些眼淚和大笑，我發現我從還是單身就時常來，結婚重要的日子也在這裡慶祝，現在有了小朋友之後還是會來，因為這邊也有娃娃椅（笑）。貓下去陪我參與了人生的好多階段，不管是以前在徐州路，或是現在擴大營業，觸碰到更多客人。我從單身、戀愛、結婚到當了媽媽，每個時間點都陪伴我，」Vicky 說，或許是自身個性使然，她最喜歡貓下去的隨性，「這裏探討人性的一切，沒有排場，只有能夠打動人心的食物。我小孩一歲生日也在這邊慶生，他們最愛這裡招牌的冠軍薯條，人生吃第一根薯條就愛上了。」

記得要好好吃飯

Vicky 有時候也會自己做飯，她的招牌菜是紅燒牛肉麵和打拋豬，也享受做菜前置作業帶來的療癒感。對他而言，做菜是紓壓，吃東西是開心。「不管是買材料、切菜、洗菜，對我而言都很紓壓，尤其有了家人和小孩之後，那樣自己的時間更是難能可貴。我也喜歡做菜的過程，端給家人吃，讓家裡面的人開心。」

對於飲食的喜好上，她笑稱自己是個澱粉控，「一天沒有吃到麵粉就會覺得沒有飽足感。」身材纖細的她，令人意外的是完全不忌口也不特別挑食。「我喜歡讓我開心的食物，當然有一種是罪惡的，guilty pleasure 不是吃健康，而是開心。有時候等小孩睡了之後，我會把洋芋片打開，就這樣邊吃邊開心地看 Netflix，我也很愛吃炸物，吃起來太快樂了。」

古早味與職人

身邊很多美食家朋友的 Vicky 說，其實很多好吃的食物無關價位，而是用心。在大稻埕出生的她，想到那邊的綠豆椪、甜點、廟旁邊的豬腳、一整條路邊的小吃就會很有感。「雖然現在多了一點文青味，但有時候只需吃幾口就知道是古早味，在陽光正好的下午，會是很好的享受。」

對她而言，小吃就是一種職人的考究，她也尤其喜歡日本料理，不但是一場秀，也是一種藝術。「我有一次跟家人在日本飛驒高山，合掌村附近百年老屋吃飯。我在那邊吃了一個烤魚，是百年老店裡的阿公幫我用灶爐烤的，那個時候我覺得是我吃過最好吃的食物。有些食物在某些時間點，在對的氣氛，傳遞在你眼前的那一剎那真的很難忘，所以才會有這麼多跟食物相關的記憶吧。」

想被食物慰藉時會去哪家餐廳？

除了貓下去之外，還有石牆仔。我小時候是奶媽帶長大，不愛吃菜，唯一喜歡吃的是高麗菜，疼我的奶媽會一早去市場買梨山來的高麗菜，特別甜跟脆。第一次在石牆仔內的三合院吃山菜時，吃到小時候的回憶，這裡的山產高麗菜是小時候的味道，沒有其他坊間餐廳的重跟香，卻有滿口的甜，跟記憶裡奶媽的味道一樣。我的奶媽已經離世多年，想她的時候，我會去這找尋回憶。

延伸閱讀

• 海港男兒的台味魂！不務正業男子Ayo，傳統麵攤「就是樸實，直拳給你」
• 台北最強餐廳貓下去有午餐了！涼麵、麻婆豆腐和排骨飯和各式雞尾酒，讓你的白天也微醺！