「我的父母來自台灣！」《廚神當道美國版8》台裔參賽者祭出台式蛤蠣湯，完美擄獲高登主廚味蕾

無論前幾季有沒有看，全新一季《廚神當道美國版8》真的要鎖定啊！不只有台裔參賽者王凱傑Jason Wang參賽，他的一手好菜更讓高登主廚大讚，一句「我的父母來自台灣，所以我想懷著尊敬的心處理這些美味食材！」讓人為之動容。

 

 

王凱傑Jason Wang來自台灣家庭，廚藝也深受母親及台灣美食文化影響，在12月2日播出的這一集中，參賽者們面對活跳跳的海鮮食材，包括太平洋海膽、軟殼蟹、蛤蠣、紐西蘭全殼淡菜、象拔蚌已及聖塔芭芭拉的斑點蝦等，展現過人的廚藝才華，王凱傑從小在新英格蘭長大，最愛吃海鮮，大呼「這次挑戰簡直是為我量身設計的」。

 

 

當高登問他想要怎麼料理時，同時身為高中音樂老師王凱傑展現創意回應：「我是教交響樂的，我要運用我的音樂味蕾，就像指揮家一樣，製作出美味的料理」，他運用蝦殼、薑、蛤蠣製做出高湯，並加上九層塔與青蔥，完成一碗創意美味的台式蛤蠣湯，加上麵衣薄透可見的斑點蝦天婦羅，讓高登主廚品嘗之後好吃的罵髒話「我認為這是項藝術，如果問我會改變什麼? 老實說還真是沒有，很出色。」



隨後評審克里絲緹娜品嘗一口湯之後，頻頻點頭外，更是盛讚「此湯僅有天上有(That broth is out of this world)，每一口、每一次呼吸間，都能感受到對食物的熱愛。」

 

最新一季《廚神當道美國版8》每週日晚上8點，Star World頻道全台熱播中。