【東京綠化特輯】新宿頂樓的天空綠意

企劃、採訪撰文／李昭融  翻譯／海倫  資料協力／Amber Liu  攝影／Hedy Chang  

新宿車站一天進出的乘客總數約360萬人次，在這個365天都充滿川流不息人潮的地點裡，我們走進了嶄新的「NEWoMan」百貨公司，但這次可不是為了購物，我們走上七樓的頂樓菜園，感受一邊是高樓大廈，一邊是菜園的衝突綠意。

2009年開始的天空農場

事實上，這並非 Soradofarm 的第一個據點。早在2009年，以屋頂綠化為主的「東邦レオ」公司就已經在惠比壽開始屋頂菜園的計畫。接觸屋頂綠化已經有35年的「東邦レオ」發現都市人對菜園的渴求，但東京又是個寸土寸金的城市，想要有自己的農地，實在是再奢侈不過的想像，於是他們開始著眼大廈頂樓的空間，規劃成會員制的農地菜園，適地適種的培育蔬菜。

Sora 在義大利文代表天空，這也象徵了 Soradofarm 的核心理念，這裡不僅位於百貨公司頂樓，更與隔壁的商業大廈比鄰而居，在新宿 Soradofarm 甚至可從窗戶中窺見上班族認真工作的樣貌。公關安井彩笑著說：「其實有滿多會員是附近商業大樓的上班族，他們會以公司為名認購一個單位的露天農地，同事們會輪流在午休時照顧農地，大家都覺得滿紓壓的。」

只需要空手來就可以在 Soradofarm 享受田園樂，這裡有全套工具和服飾方便你隨時下農地，從灌溉、施肥、種苗到除草，都有專業人員指導。菜園分為春夏和秋冬兩季，可以選擇自己喜歡的種籽，一年收穫兩次。香草植物和食用性花卉之外，蔬果約有一百種，茄子、蕃茄、青椒、南瓜是最受歡迎的蔬菜，「不僅是日本當地，更提供來自義大利、法國等海外的原產蔬菜。我自己最喜歡的是種植蔬菜經驗分享會，也會從實施採收季等活動，讓會員之間有更深入的了解。」

用菜園凝聚人與人的關係

在全東京地價最高的鬧區屋頂上，Soradofarm 為了讓第一次務農的人享受樂趣，邀請了很多專業人士幫助初學者。安井彩說：「很多一開始光是看到蟲都會害怕大叫的女性會員，到後來可以毫不在意地直接用手把蟲驅趕；因為很多會員都是家族，我印象最深刻的是一個只有五歲大的孩子，本來興趣缺缺，後來也變得非常在意菜園，每次在整理的時候都會露出像大人一樣不服輸的表情，很認真的把菜苗分類。」

對於許多每天工作超過12小時的東京人而言，接觸自然在日常生活中是非常奢侈的事情，但視野極好的頂樓屋頂菜園，提供了轉換日常生活氣氛的可能性。「菜園不僅能夠帶來成就感和樂趣，也能夠放鬆心情，對於小孩子而言，透過蔬菜種植這個機會教育，也會更關心、重視食物與生命。」

東京本來就有許多綠地，如大型公園、皇居、新宿御苑等等，近幾年來在屋頂綠化上所做的努力更是有目共睹。安井彩說：「不只是屋頂農地很受歡迎，最近也有不少小學校園開始增加草坪，讓兒童可以在草坪上玩樂，我想東京人逐漸意識到綠化是一件很重要的事情。更因為東京即將迎接2020年的奧運，所以健全的綠色場所和高品質的綠色空間，肯定會是未來最重要的事情之一。」

「NEWoMan」Sodorafarm

地址：東京都新宿區新宿4-1-6；JR「新宿」站新南口直達