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她的圖書館｜食物設計師陳小曼「閱讀就是到世界上所有時空的入口。」
by Sky Chen-更新
採訪撰文╱陳純純 攝影╱Weslie Wei
陳小曼 Slow Chen ｜食物設計師，也是活躍於飲食圈的文字工作者。
今年春天，飲食圈開始流傳起保存食品牌「LOUU（露物）」的食用經驗，它是食物設計師陳小曼的新創品牌，就在她位於四維路職住一體的空間裡誕生，室內分割為兩個區塊，一邊是工作室，裡頭有開放式的廚房跟工作檯，往裡面走是個人書房及寢室，唯一的共同點都有一面書牆，「書」在工作與私人領域是極有份量的存在。
職住一體的生活空間
作為一個獨立工作者的她目前居住在 Studio Home 的多功能空間內，以為工作與生活的界線會難以分別，其實不然，「簡單的說，我若在房間內，就絕對不是在工作。」所以擺在工作室的書籍都是跟工作相關：Lifestyle、飲食文學、食譜、雜誌，或是最近正在研究酒飲的相關知識，皆是工作上所需的工具書；房間內則是文學小說，喜歡盧怡安輕鬆好讀的《秋刀魚一條半》又或是紀伯倫淡雅雋永的《先知》，藉由書本分類拉出了一條生活與工作清楚的界線，「我覺得這是生活會延伸到工作，但工作不會影響到生活的最後一條防線。」不讓私人空間有一絲工作影子的她強調。
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閱讀就是一個入口
工作時間非常零碎，看到工作訊息也會強迫自己立即回覆，睡前時間反而就是她最適合閱讀的時候，覺得看書是找到機會而不是因為條件，所以時常往返台北台中的她，習慣利用訊號不好的高鐵空間戴起耳機閱讀，也盡量讓自己每天都翻一下書；而開始閱讀的儀式是「整理」，直到一個程度的整齊才會停手，她認為如果空間是雜亂的就代表有些事情還沒有完成，也就無法靜下來面對文字，也喜歡同時閱讀很多本書籍，會隨著當下不同心境做選擇。坦言出書計畫已經延宕四年，一直書寫的她覺得做一本書是困難的，是需要集結相當多的力量才可以成就的事情，而作者已經為大家完成了，讀者只要花一些費用，接著就可以看到完整的結果，「閱讀就是一種～雖然此時此刻人在台灣，但你可以透過它到世界上所有時空的入口。」在產出各種文字、視覺再到商品，而這回再次有機會透過小曼讓我們閱讀到食物保存的美味，閱讀原來並非只限於艱難的書本。
她的閱讀空間裡有—
手工梣木蝴蝶椅
這裡是 Studio Home，所以空間並不大，椅子是音樂祭關係而買下，因為很容易收，加上它可以支撐頭，所以坐在上面看書很舒服，而我幾乎都是在房間看書，當我回說「在房間內」就代表我在我的私人空間，分得很開，而它在房間內很好移動、收納。
Pussers Bar 琺瑯杯
喝咖啡固定會用這個杯子，跟喝水的杯子一定是分開的，因為不喜歡味道混雜。這是有一年到德國旅行，臨時起意再前往慕尼黑找朋友，我們到一間非常老的酒吧「Pussers Bar」，裡頭非常與世無爭的可愛，裝潢古老，還有個老爺爺在裡頭彈琴，你不會想到它竟然是慕尼黑排名前15的酒吧。
Cire Trudon 蠟燭
Solis Rex，有著雪松與冷杉的木質調香氛蠟燭。我對氣味還蠻敏感的，因為工作室很常煮食，整個空間的味道會變得比較複雜，點蠟燭後心情就會比較平靜，沈靜下來才可以看書，雖然我不是非蠟燭不可的人，但不可否認很常在我的閱讀場景看到它。
B&O 音無線藍芽喇叭
在家看書一定會開音響，如果是在交通工具上則會戴耳機，沒有辦法接受吵雜的環境，音樂的選擇也會因為種類不同的書而有所不同，如果是比較輕鬆的刊物，例如雜誌、週刊類聽什麼都可以，但如果是文學類的書，那就一定要純音樂或是爵士樂。
LOUU（露物）：品牌名稱來自愛（Love）的變體，一個保存食品牌，裝的是對土地的愛。建築背景的食物設計師陳小曼，此次跨足食物產設領域，她找來經手許多知名品牌的 ADC Studio 與攝影師潘怡帆一同打造品牌形象，以活潑、混血的高彩度的視覺語言，試圖與品味青年、質感愛好者溝通，共創當代飲食新語言。louufood.co
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