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南台灣秘境探險｜高雄柴山內行人才知道這裡！阿朗壹、秘密漁港百萬豪景，30年老店龍蝦霸王粥太狂！
by Yves Huang 與 派脆克-更新
執行撰文／黃馨慧 攝影、影音／蔡孝如
提起高雄秘境，絕不能缺少無敵海景，柴山又名壽山，在地人常以水泥廠為界，往東南方稱「壽山」，往西北方則稱「柴山」，柴山地理位置特殊，於明鄭時期起即是軍事重地，早期為軍事管制區，因此少有人知道它依山傍海的絕色，逐步開放後，柴山阿朗壹和柴山漁港也成為當地人口中必須走訪的秘境。來此造訪即便做好再萬全的防蚊準備，難以遮蓋的頭部仍會受到無情的無差別攻擊，囂張狂野的台灣獼猴也隨時伺機而動，不管是否食物，手上物什一律先搶再說，然而大海總會讓人忘記過程種種困難，只想沉浸在遼闊的視野中，隨著浪聲與天地同息。
柴山阿朗壹
座標位置：22.635845463283765, 120.25921223591705
峭壁、巨岩、大浪形成極為壯觀的景象，烈日、黃昏、陰雨天都有它獨特的魅力
位於柴山海岸的秘境「柴山阿朗壹」，退潮時可從中山大學文學院外的小徑入口一路步行過海蝕洞，最後直抵柴山漁港，漲潮時也能沿著被大家暱稱為「仙人掌碉堡」的小徑入口走，既可高眺，也能漫步海灘從不同視角感受絕景。阿朗壹古道是清代屏東旭海通往台東南田的往來要道，崎嶇陡峭，同時也能欣賞到美景；柴山早期受軍事管制，因此是高雄最後開放的海岸線，既險峻但又景色絕美，故名「柴山阿朗壹」。造訪不巧碰上雷雨過後，平時乾燥的黃土在濕滑岩壁上攪成黃泥，拉繩上升下降，磕磕絆絆滾出一身泥濘與瘀青，安全抵達地面時只想苦笑，然而轉身與大海相遇，什麼煩惱便也沒了，只是會記得下次來訪前穿上能夠包覆雙腳的鞋子，以及務必多準備一套可更換的衣物。
不同於阿朗壹古道以黑礫石砂岩為主的景色，山海連天的柴山阿朗壹多見被海浪沖蝕的珊瑚礁石灰岩，保留完整的熱帶珊瑚礁生態，當年作為軍事用途的廢棄碉堡與整群的仙人掌，加上隨浪而來的漂流木自成一派藝術，與峭壁、巨岩、大浪形成極為壯觀的景象，烈日、黃昏、陰雨天都有它獨特的魅力，轟轟烈烈的驚濤拍岸聲，讓整趟秘境旅程更顯豪氣萬千、波瀾壯闊。
柴山漁港
座標位置： 22.64385476515851, 120.25227858688913
一片金黃璀璨的華麗，正是因為寂靜，漫步礁岩沙灘上，只能聽到海浪拍打聲，從而別有情調。
一路步行柴山阿朗壹並不容易，如果想輕鬆看見柴山海岸邊的美景，在離開柴山阿朗壹後，不妨沿著柴山大路行進，行車時間約十分鐘，就能轉進柴山山海宮，主祀朱府千歲的山海宮前廣場除了是停車的絕佳地點，也可從廣場遠眺下方海岸美景，視野遼闊寬廣，仿若世外桃源，轉入山海宮旁的寧謐村莊，從龍哥土雞城旁的階梯拾級而下，一路往下步行並不困難，若覺南台灣日頭過於狂烈，途中還能在可看美景的網美咖啡廳稍事歇息，過後就能逐步靠近美麗的柴山漁港。
柴山漁港並未被正式列入台灣漁港中，它僅是一處「泊地」，意即可供漁船與漁筏避風避難、暫時停泊的簡易碼頭，因此不像前鎮漁港等大型漁港可供船隻較長時間停泊交易，只是安靜地待在柴山一隅，坐擁遺世獨立的美景，卻是最易於抵達、靠近柴山海畔的好去處，白日光照強時海天一線，也可眺望在那頭的旗津燈塔，若在夕照時分前往，便可看到一片金黃璀璨的華麗，正是因為寂靜，漫步礁岩沙灘上，只能聽到海浪拍打聲，從而別有情調。
龍哥土雞城
既已來到柴山漁港，就不能錯過近在咫尺的龍哥土雞城。老闆蔡登文在此開業36年，是柴山第一家土雞城與海產店，他說：「我父母以前在山上養雞，當年顧客希望他們可以幫忙把雞隻處理、烹調好，最後就開了餐廳。」餐廳位於柴山漁港旁，蔡登文每天凌晨五、六點便能採購到最新鮮的「現流海鮮」，因此他的餐廳兼具山珍海味，還能居高臨下欣賞柴山漁港美景，吸引不少賓客慕名前來。三杯雞、九尾雞等雞料理是蔡登文店內的招牌菜，雞湯並非大鍋煮，每鍋都是現點現做，三杯雞雞肉有嚼勁又軟嫩，薑片脆如洋芋片，不辣且爽口，他說：「薑有特別選過，雞則要八個月大的放山雞最好吃。我出去都想吃最好的，客人來這裡心情也是一樣，所以我一定都挑最好的材料，客人的嘴一試就知道。」
視覺上相當有震撼力的南瓜龍蝦海鮮粥則是小兒子替他規劃的新菜色，除了整隻豪爽的新鮮野生龍蝦外，還有鮮蝦、蛤蜊、花枝與鮮蚵，盡數收納大海的飽滿鮮甜滋味，價格又是靠海才有的公道實惠，他笑說：「我很喜歡接受年輕人的新想法，不過一定要過我這關，我才願意端給客人吃。」此外像少有的海菜，以及使用獨門秘方做的醉蝦，還有醃製兩天十分夠味的豆乳雞，都是來此必點的「手路菜」。他還有一味特別知名的「拔絲地瓜」，他自豪的說：「我敢講我是這裡第一個做拔絲地瓜的人，以前在瀋陽吃到拔絲山藥，就覺得也能在台灣做，早期用過芋頭，但芋頭沒有甜味，後來才改用地瓜，糖不像外面很多都用麥芽糖，我的糖是獨門秘方，地瓜也是特別選用的，鬆軟香甜，裡面一絲硬絲都沒有。」有顧客特地登門甚至只為了請他賣一盒拔絲地瓜，他笑說那是餐後招待的甜品，還是希望大家邊享用美食邊欣賞柴山漁港美景。
特別提醒
通往秘境探險需在極窄的山壁邊或狹路上行車、會車，或需徒步拉繩爬升下降，路況可能積水濕滑，水情也會因季節與天氣變化，探訪秘境請務必攜帶相關裝備並注意安全。
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