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格蘭父子 「遠慕 WILDMOOR」遠行者鳳小岳專訪：「眼睛是與世界連結的一扇窗戶」
by Sky Chen-更新
Photo／格蘭父子、IG @rhydianvaughan_official、@wildmoorwhisky
格蘭父子威士忌家族（William Grant’s & Sons）推出「遠慕WILDMOOR」，以蘇格蘭遼闊的自然景色為靈感，由格蘭父子總調酒師布萊恩金斯曼（Brian Kinsman）精心調配，每一滴金色酒液都能深刻感受到蘇格蘭的地貌，從石楠花盛開的河谷到古老荒原，再到蜿蜒的海岸線和巍峨的高山，為「入口即是遼闊」的獨特體驗刻劃風味。
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感受遼闊無垠的魅力
四月初，鳳小岳與 Birdy Nio（邱柏昶）即成為全球首批「遠慕遠行者」前往蘇格蘭高地，同時見證「遠慕 WILDMOOR」在荒野中首次亮相。人稱「山海系導演」的 Birdy 特地分享：「對我而言，「遠慕 WILDMOOR」像是一場無盡的探索，總能保持新鮮感，就像蘇格蘭的多變天氣。」威士忌一直都是他創作路上的重要伴侶，品牌渴望出走的生活態度，讓他感受到每一口都像是踏上未知荒野的冒險。
鳳小岳是我們熟悉的演員，混血精緻的臉孔一直都是鎂光燈的焦點，演而優則歌的他，去年迎來第一張專輯，更入圍了2024《金曲獎》最佳新人獎。私下他熱愛戶外活動，更喜歡攜著家人遠離都市探索自然。在訪談中他表示曾經在澳洲租車，沒有刻意規畫行程，就是停停走走、聽聽看看，時間長達兩、三個月。以開闊的心情感受土地釋放出的強大能量。跟自己在乎的人在一起旅行，對他而言就是很有意義的一件事情。
次此作為「遠慕遠行者」之一，與團隊探訪蘇格蘭山林、體驗多變地貌，也感受到「遠慕 WILDMOOR」除了讓人回味無窮的風味，更在於透過大自然之力深刻地催生了這款威士忌，成為對蘇格蘭荒野的美好致敬。《美麗佳人》也特地與鳳小岳暢談這趟旅程，並分享他的體驗與感受。
拓展內心視野的「遠慕遠行者」
Marie Claire（以下簡稱MC）：你在英國出生、法國成長，這次來到蘇格蘭心境上是否有什麼不一樣變化?
鳳小岳（以下簡稱鳳）：我在大學的時候鼓起了勇氣要返鄉、要回到威爾斯，去重新認識屬於我另一半的文化。因為都在台灣成長，回去的時候感受非常強烈的文化衝突，而這是當初始料未及的地方。這次去到蘇格蘭是第三次了，那裡真的是一個充滿魔法的一個地方。雖然她一年會有好幾個月的雨天、陰天，這個魔法讓你在當地可以很強烈的感受到許多詩歌與詩意所代表的文化意涵。這次回來，用不同的心境，看到了他們的山，聞著那邊的空氣、看著那邊的湖。當下覺得自己原本該有的樣子、狀態，這可能也是旅行很特別的地方，就是當回歸大自然時候。
M.C.：這趟旅程印象最深刻的是什麼？蘇格蘭是威士忌發源地，這趟旅程是否扭轉了對威士忌的印象？
鳳：某一天早晨，與來自全球的遠慕遠行者們，跟隨團隊探訪蘇格蘭山林。在嚮導的帶領下，走向一個山坡，雖然它地勢並沒有特別的高，但是，在短短的三小時內，天氣從陰雲密布轉為大雨，甚至下起了冰雹。冰雹過後，冷風吹襲下，我們在現場聆聽了蘇格蘭森林的故事，感受到了當地對環境保育的深厚執念和進一步實現目標的堅持。雖然無法完全親身體驗，但這段經歷讓我更加體認到「遠慕 WILDMOOR」蘇格蘭威士忌所蘊含的精神，那就是對自然的深刻感動，這個獨特體驗完全展示了標語「入口即是遼闊」的意義。
M.C.：身為演員、歌手，要如何在不同身分轉換中並保有初衷？
鳳：在面對身分轉換時，我會試著將自己當作第一個觀眾。在創作過程中，我也會反問自己是否喜歡這個作品或表現，並小心避免過度迎合市場需求。我覺得這樣可以保持作品的誠實性，自然而然地呈現出我的個人風格。
M.C.：生活、工作遇到困境或是卡關都是如何突破困境？
鳳：我現在不會把壓力當成壓力，也不會把緊張當成緊張。透過正向思維，我將它們轉化為興奮或刺激的情緒，這樣我可以更開心、更愉悅地去完成事情。表演這種事，沒有所謂「未準備好」的時候，因為你隨時都在準備。所以，你只能相信自己，任何上台的時刻，你都應該處於準備好的狀態。最大的瓶頸可能是，我拖到三十幾歲才出專輯。當時，專輯的進度對我來說是個大挑戰，直到我鼓起勇氣去做這件事。突破創作環境和各種挑戰的關鍵，就是要勇敢。下定決心後，你需要相信自己，找到那份自信的力量。這可能聽起來有些抽象，但當你相信自己能夠完成某件事時，你會充滿信念和明朗的感覺。這個過程需要在黑暗中摸索，不可以害怕或放棄。毅力是突破瓶頸的關鍵，也是非常重要的工具。
M.C.：旅行對你來說具有何重要性與意義？
鳳：對我來說，眼睛是與世界連結的一扇窗戶，尤其是在旅行的時候，就會有特別特別多美好的風景。享受美好的過程中，盡量對一切的事情都不帶有任何的批判，提醒我自己可以隨時隨地的去欣賞人生的美好。我可能沒有刻意追求「意義」。但是旅行對身心靈是健康的，會讓我們有機會透過看看別人是怎麼樣子的生活、不同國家的文化面貌，進而重新反思自己。藉此如果有一絲突破生活中的盲點，這應該就是旅行對我的意義。也期待每次旅行在放鬆消遣與娛樂之外，更富有自我成長的動力。
眼睛是與世界連結的一扇窗戶，享受旅行的過程，提醒我自己可以隨時隨地的去欣賞人生的美好。
M.C.：在蘇格蘭品飲威士忌有什麼特別的體驗？「遠慕威士忌」的品飲者會有怎樣的個性或特質？
鳳：過去，我對威士忌的刻板印象是它需要年紀才適合品飲。然而，我發現根據風味和情境的不同，威士忌也非常適合年輕人。這次的「遠慕」旅程讓我了解到威士忌背後有深奧的科學支撐，並且其釀造方式與水、空氣和土地等自然元素息息相關，令人感到驚奇。
像是以「遠慕21年 Heather Valley 三桶熟成蘇格蘭威士忌」為例，這支威士忌雖然年份不小，但品飲後卻感受到它帶有蘇格蘭夏季石楠花谷的清新意象，讓人覺得它非常年輕。它在喉嚨深處保留了厚重的尾韻和香甜風味，並且最後留有一絲清爽和青澀的氣息，是款不但充滿智慧又保持年輕感的威士忌。
M.C.：如果遠慕威士忌有「hashtag」你會下哪三個？為什麼？
鳳：第一個是「#與自然找到平衡」，因為特別是在這個時代，社會最需要做到的就是與自然找到平衡，來觸及這個比較宏觀的概念。如果沒有大自然的話，就不會有一個這樣子這麼好的酒款來跟大家分享。
再來就是「#放鬆」，因為確實現在大家工作壓力都非常的大，所以要提醒自己放鬆。然後我覺得可以透過「遠慕 WILDMOOR」以及他接觸大自然遼闊景致的這個這個理念獲得放鬆與喘息。
最後「#入口即是遼闊」，因為「遠慕 WILDMOOR」對我來說，會讓人一直探索下去，認識到蘇格蘭的風景、自然，還有想到當時在蘇格蘭多變的天氣，這些種種回憶堆疊起來的大自然遼闊感。
M.C.：平時飲用威士忌的時機?會怎麼樣享用?有沒有難忘的經驗?
鳳：通常是平常工作忙完後跟朋友，是一個非常好小酌 whisky 的時刻。我自己有時候也會在表演、唱歌前，喝一小口讓自己的身體比較放鬆一點點。偶爾也喜歡獨自去或一群人露營的時候，在野外的環境，尤其是晚上看著星空或在海邊營火的氛圍中，都非常適合。
遠慕 WILDMOOR
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