家常菜躍升星級料理！HOLA傳授4招「料理擺拍美學」，利用簡單構圖法，家中餐桌秒變高級餐廳

待在家防疫的日子裡，是否想分享自己的廚藝給大家呢？即便是家常菜料理，也能藉由簡單構圖法，營造出令人稱羨的的餐桌風景，太直得學起來！

by Benny-2021/06/09更新

Photo／HOLA

防疫期間，讓許多人廚藝大幅提升，若想把成品分享給親朋好友炫耀，餐桌上的擺拍也是一門功夫！HOLA特地公開4種絕不失誤的「料理擺拍美學」，拍照時只需要簡單的構圖，便能立刻讓家常菜飄出如高級餐廳般的美好氛圍，快點筆記學起來！

一字型構圖

最簡單的當屬「一字型」構圖，將盤子、杯子以水平或垂直構圖排排站好，是最基礎的構圖法。若想要有點變化，可以安排用對比色系間隔，或是安插不同形狀器皿，為視覺製造驚喜與差異。

如同專業攝影的黃金「三角構圖法」，美食也能這樣擺拍！將主食、副食等固定於三角形頂點定位，讓畫面達到平衡。推薦可以用「雙層盤型」推疊食物，以襯托出最重要的餐點。記得盤子之間可以保持點距離，畫面才不會過於擁擠、緊迫。

利用圓桌1/2或3/4面積範圍，也是很常見的構圖法則，營造出餐桌上豐富層次感視覺。建議可以再加入三角形構圖凸出主菜，或是用對比色或堆疊顏色餐具，讓整張照片更添溫度及質感。

當眼前有眾多美食，不想要過於凌亂的話，就用「交叉對角線構圖法」吧！將美食、餐具沿著對角線擺放，交叉中心可以擺放最重要的佳餚，也能呈現出豐盛大餐的餐桌風景。

而想要拍出人人稱羨的美食照，器具本身也不能馬虎！HOLA推薦具有手作質感、有箭頭型花紋的「古韻餐具系列」；「瑞斯餐具系列」則有蘊含羅馬建築的設計，多角形與橢圓形盤型立刻成為視覺焦點。最後還有莫蘭迪色調的「闊彩餐具系列」，低明度用色、如調色眼影盤設計，單獨使用或相互堆疊都十分合適。