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過年大掃除順序公開！廚房、衣櫃6大步驟，照著做保證成功
by Benny-更新
Photo／Unsplash、台灣廣廈有聲圖書
文／小西紗代《捨VS.留 減物整理術【全圖解】：日本收納師教你用保有舒適感的微斷捨離，把家變成喜歡的模樣！》、出版社／台灣廣廈有聲圖書
整理雜物與房間之前先整頓自己的心情
你應該也曾聽過，很多整理收納術都會告訴大家「先想像理想中的未來，再動手整理環境」。但我們雖然有「將環境整理乾淨」的想法，卻很難具體去形容理想未來的模樣。即便興起打掃乾淨的念頭，身處在一片雜亂的空間裡，思考也容易亂成一團，突然被問到「你想要什麼樣的環境？」一時也答不上來。
要變得能夠具體描繪未來而非模糊不清的感覺，你得先確實掌握目前的狀況。或許你覺得自己「早就掌握現況」，但我還是想請你先在左頁的初步調查表裡勾選持有的物品，再看看自己是不是真的掌握住現況。有些人做完檢查後可能會全部都打勾，不由得懷疑自己的東西是不是太多了？請不必為此感到憂心。
大家可能會認為我家東西應該很少吧！其實我的刀叉餐具比一般家庭還多。雖然數量很多，但都有妥善管理，並沒有超出收納區域，因此能維持清爽舒適的狀態。相對地，我對時尚不感興趣，所以衣服數量很少。物品多寡沒有好壞之分，重要的是你要先認清家中有哪些物品。
初步調查表
你家中有些什麼東西呢？
要填寫門口的列表時請親自到門口巡視一遍，填寫廁所的列表就去廁所查看，務必到現場清點，勾選符合項目。最後把每個類型中數量最多的品項用紅筆圈起來。
門口（內／外）
□高跟鞋 □涼鞋 □長靴 □短靴 □踝靴 □雨靴 □球鞋 □皮鞋 □拖鞋 □長傘 □折疊傘 □塑膠傘 □鞋類保養用品
廁所
□衛生紙 □馬桶座墊 □芳香劑 □生理用品 □廁所清掃備用品 □廁所用垃圾袋
盥洗區
□牙刷 □肥皂、沐浴乳 □洗髮精、潤髮乳 □浴室踏墊 □洗衣夾 □衣架 □清潔海棉 □刷子 □刮毛刀（刮鬍刀） □隱形眼鏡 □隱形眼鏡清洗液 □牙縫清
潔刷、牙線 □圓頭梳、尖尾梳 □吹風機 □電棒捲 □毛巾 □浴巾 □其他清掃工具
廚房
□中式餐具 □西式餐具 □調理器具 □免洗筷 □紙杯 □拋棄式容器 □清潔劑類（消耗品） □筷架（餐具架） □玻璃杯 □酒杯 □餐碗 □茶杯 □茶壺
□電熱水壺 □平底鍋、炒鍋 □湯鍋、砂鍋 □調味料 □吸管 □廚房用垃圾袋（塑膠袋） □夾鏈袋 □杯墊 □便當盒 □托盤 □桌巾 □餐墊 □保存容器
□擦拭巾 □廚房抹布 □餐巾紙 □避難糧食 □零食 □酒類 □甜點烘焙用品 □甜點烘焙材料 □廚房家電
客廳
□電視遊戲機 □遊戲軟體 □CD □DVD □錄放影機（錄影用品） □紙張文件 □書本、雜誌 □報紙 □文具
臥室／衣櫃（衣服、飾品）
□上衣 □裙子 □褲子 □連身裙 □背心 □T恤（長袖、短袖） □夾克 □大衣 □西裝 □襯衫 □運動服 □居家服 □睡衣 □內衣褲 □絲襪、內搭褲
□圍巾、絲巾 □手套 □皮帶 □帽子 □托特包 □手拿包 □肩背包 □編織包 □波士頓包 □後背包 □環保袋 □行李箱 □衣物保養用品
□參加婚喪喜慶的衣物
其他用品
□裁縫工具、材料（布料等等） □五金工具 □備用燈泡燈管 □藥品 □紙袋 □備用電池 □品牌宣傳品 □信件 □賀年卡 □相簿 □照片 □化妝品
廚房的整理‧收納成功步驟
1.鼓起勇氣拿出所有物品
取出各項物品進行篩選，減少數量
廚房裡有各式用品，例如食品、調味料、餐具、調理器具、洗潔精、袋子等等諸如此類的消耗品。整理時請先①拿出所有物品。②集中類似物品。③從中刪除重複或不需要之物。④收在會使用該物品的區域。讓廚房變成使用方便又能短時間做完家事的地方。想要做好收納，就要先減少物品。
2.從食品、調味料開始整理
明確標示保存期限的食品最容易整理
超過保存期限的食品請馬上丟掉！不單指食材，包含咖啡、酒類、零食、調味料等也一樣，只要是會吃進人體內的食品都要確認日期。許多人常常認為瓶罐類的保存期限都很長，可是像果醬或香料類的保鮮期意外很短暫，必須特別注意。大家也經常忘記查看烘焙材料，請務必仔細檢查。
3.整理消耗品與洗潔精類
別持有超過收納空間的數量
塑膠袋或保存容器總是在不知不覺間變多，因此一定要劃定收納空間，嚴格遵守「只持有空間足以容納的數量」原則。借用的保存容器請盡快還給對方。蓋子關不緊或是已經變色的物品請即刻丟棄。如果家中還有保鮮膜或塑膠袋的備用品，購物時就算看到它們在特價也絕不能購買。
4.整理調理器具
從最常用的器具開始清點
廚房裡有平底鍋、湯鍋、長筷、湯勺、刨絲器等各式各樣的器具。你家中是否有重複的開罐器或紅酒開瓶器呢？這些東西只要有一個就夠用了。而拿起來過於沉重與使用不順手的器具，使用頻率勢必不高，以上物品若已不再使用就列入處理名單。
5.整理碗盤、餐具
配合生活風格來整理
關鍵是只留下「現在」會使用的東西即可。以前會用但現在已經不喜歡的、因為只剩一個而不方便使用的、有裂痕或缺口的……請毫不猶豫地處理掉上述物品。家人隨著年齡增長，生活風格會出現改變，使用的餐具也會有所不同。大家不需要保留過去的碗盤，筷子叉匙也一樣。
6.收在方便取用的地方
以用水、用火、高度作為收納標準
茶壺及量杯請收在流理檯下；平底鍋、湯勺等物品收在瓦斯爐或IH爐下方；沉重的砂鍋、電烤盤收在低處；刨冰機、野餐盒等季節物品和低使用頻率的東西收在高處；碗盤等每天會使用的餐具則收在中間區域。「有空位就塞」的做法並不叫收納，請務必配合實際使用情形分配位置。
衣服的整理‧收納成功步驟
1.全部拿出來
將每一件衣服拿出來清點
第一步就是先取出全部的衣物（內衣褲除外）。你的衣服是否分散在家中各處？請把當季與非當季的衣服統統拿出來吧。為了避免之後才發現自己「漏拿」，一定要徹底巡邏各個角落！也要確認是否有寄放在洗衣店的衣服。
2.統一分類
先收集相同款式，以季節分類後再統一顏色
舉例來說：①收集全部的連身裙或所有外套。②將各款式的衣服依照季節分類。③分類完再以同色系、相似花樣等條件繼續細分。要做完上述步驟非常麻煩，但經過細分後，你可以清楚看出自己有多少相同的衣物，更方便刪減數量。
3.減少數量
捨棄那些不能再穿出門的衣服
經過逐步細分之後，我們要進入嚴格審查的步驟。出現起毛球、圖案剝落、破損、褪色、染色等狀況的受損衣物，請列入丟棄品項。類似的衣物只能精選出一件。如果不曉得自己還會不會穿，可以先試穿看看，最後只留下能夠馬上穿出門的衣服。你就用自己願不願意穿著它去搭公車來當衡量標準吧。不要想著能不能當居家服，因為所有衣服都有機會被拿來當居家服，這樣一來就無法減少衣服數量。
4.暫時保留
猶豫不決的衣服可以訂下期限暫時保留
如果不曉得自己會不會再穿，就先放進紙袋並封住開口，在紙袋外標記一個月後的日期，暫時保留。若一整個月都沒有打開它，表示你已經不想再穿了，屬於不需要的衣服。期限到後別打開紙袋，直接拿去處理掉（一個月封印術僅能用於篩選當季衣物）。
5.統一衣架款式
請統一衣架等收納配件的款式
若你現在使用的是多種款式或洗衣店給予的衣架，請全部換成相同款式。統一衣架款式能夠減少無謂的空間浪費，而且更方便拿取。選擇收納配件是一種投資，當你體驗過統一、整潔、美觀、易於拿取等優點之後，就再也回不到從前了。
6.收納
衣服減少到現存空間足以容納的數量後歸位
數量變少後就容易收納了！想要摺疊擺放或使用衣架都隨你決定。如果發現收納空間不足，再從步驟①重複一次流程。「衣服一增加就想辦法減少」才是衣櫃收納問題的正確解答，並不是「看到衣服增加就跑去買收納盒」。請配合收納空間的大小來管理衣服數量（家庭人數增加時除外）。
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