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飲食工作者李昉容「以廚房為中心的家」精彩開箱，風格實用兼具的居家空間
by Sky Chen-更新
採訪撰文／陳純純 攝影／Emma Wang
跟昉容約在冬陽難得綻放的日子，走進新落成尋常的大樓建築，上樓後開門迎接我們的卻像是另一個風格獨具空間，那畫面任誰都會被震懾住。淨白的屋子裡放了一張素雅的餐桌、幾把線條優雅的歐風單椅，圍繞著的是自帶光芒的日式櫥櫃，裡頭的器皿或深或淺的白，皆微微發亮，百看不厭，完全無需再增添任何裝飾。
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廚房為家的空間重心
望向另頭則是佈滿細節的廚房，毫無意外的是這個家的重心，是一個以廚房為中心、再延伸出去的家。「對於新家我其實沒有太多設限，只希望廚房空間能視野開闊，而不是藏在牆後。」 於是設計師將客廳與餐廳結合，原本過大的走廊則重新規劃，為的是增加使用空間大小，再利用色彩計畫，以大量的灰白、水泥色自然漆為主色調，讓視覺延伸。深深淺淺的大地色與木頭質地，來自木門、層架外，其餘的就是搶眼卻不流於俗套的優雅老件傢俱堆疊而成，則是構成了風格基礎。 陽台一側有落地窗讓空間更加明亮，即便蓋上一層質感細緻的法國老布窗簾，也能透進柔和的光線，成為家人們駐留時間最長的舒適空間。雖然是再尋常不過的新成屋格局，原來只要從合適自己喜歡的風格著手，也能建構出理想與風格兼具的家景。
身為飲食工作者，廚房的規劃以自身使用習慣量身打造，像是牆上沒有常見的系統櫃，反而放上陳列架，擺了美好的器物、海報，讓物件既是道具也像是風格展示般，一點也不違和；就連流理台下方也不做抽屜式的收納空間，正當狐疑之際她卻這樣說服了我：「這是我一直都很嚮往的設計，雖然少了收納空間，卻能帶來視覺上的開闊感，而且不會藏污納垢很好清潔。」於是，設計師規劃了與牆面同色系的木作檯面，延伸到下方空間則使用家居品牌收納盒分門歸類，搭配上底座、輪腳，具備了實用性與靈活度。
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成為母親之後
除了書寫，昉容近年更經營起古董餐盤、選物販售，觸角相當多元，銷售絕佳的選物眼光外，同時也在經營的「TALK LESS」粉絲專頁中試圖以自身的品味感染讀者們。許久不見的她臉上的線條更加柔和了，除了新居落成外，去年開始一連串的人生大事，不但結婚也新增了一位家庭成員，「30歲，對我來說就代表了成家立業，小孩也是一個部分，她完整了我想要體驗人生的模樣。」成為母親後，在還來不及習慣角色變化之際「妥協」成了自己第一項功課，「有小孩以前不妥協的事情十根手指頭數不完，現在不妥協的事情剩下兩樣了，其一是運動，還有過去一定要在舒適的氣氛下用餐，現在是只要食物美味，我就滿足了，舒適已經不是一個必然的條件。」於是，將時間分配得宜是當務之急，要在切割零碎的時間內把工作行程安排好，像是每個月必然的商拍、上架與發文，忙碌的生活，讓深諳烹飪竅門的她，也不得以改變下廚的習慣，像是過去開伙自煮日常，現在成了週末才有的儀式。除此外，也善用快速的料理方式，她特別推薦一鍋到底的菜色像是炊飯，能一次吃下蛋白質與澱粉，只要再蒸上一籠春天盛產的時蔬，不要30分鐘就有豐盛營養的一餐。
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未來預想圖
原生家庭影響下，她總是習慣預想最糟的狀況，或許如此，反而對目前忙碌的生活節奏還能閒適以對。採訪過程中，只見她一會兒轉身檢查蒸鍋，手也沒停著泡奶，惦記著女兒醒來就得用餐，而這樣的日子已經持續了四個月，就在採訪尾聲，熟睡中的女兒醒來，她熟稔地環抱在懷中，動作輕柔的撫背瓶餵，問題仍在繼續：「孩子還是很療癒的，看著她對世界好奇的模樣，就會很想帶她去很多地方探險，世界對她而言是很新奇的，即便只是一張白紙，她也會眼睛發亮的望著、期待著接下來的變化。」未來，她期望能在擁有彼此獨立個體、靈魂的前提下，互相依靠成長，目前最大的任務就是把她養育成還不錯的人、健康長大，就跟天下父母看似微小卻又不易的願望一樣。
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關於30世代
「請愛自己。先照顧好你自己，才有餘力去成就接下來任何想法。」—李昉容，34歲，新手媽媽／飲食工作者
身處於30世代的她，對於30歲應該有的模樣又是什麼呢？「首先還是要愛自己，很老套對不對？可是這真的是我最大的感觸。」她是這樣解讀的：「你必須先照顧好你自己，才有餘力去成就接下來的任何想法，不是嗎？」不只身心狀態，或許也是經濟與物質層面，能在萬全具備下完成目標，甚至是心甘情願的為懷中那幼小的個體付出一切。
創立的選物、古董商店取名為「覓覓」，代表了尋覓好物的過程，或許就跟她成家立業的過程一樣，找尋適切的方式、正視內心的想法，最後能成就彼此，也成為更好的自己。
李昉容 Eira Lee
飲食工作者，曾在2019年書寫《呷四季：從年頭到年尾，從青梅到虱目魚，與家鄉土地對話的台味料理》一書，近年專研古董餐盤蒐集以及販售，並成立了「覓覓｜古董餐桌風景」以及「覓覓生活器具」賣場，以極具品味與美感的眼光精選商品，提供給讀者不一樣的器皿選擇。新書也正密集籌備中，敬請期待。
美麗佳人 × 軟裝風格家Carol Li 實體講座
日期：2024/6/29 星期六
時間：下午14:00-15:30 （含中場休息10分鐘；最後Q&A 5分鐘）
地點：台北市中山區民生東路三段49號12樓
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