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「咖啡是一個讓我休息放鬆的飲品，簡單優雅的咖啡香則讓我學習沉澱。」李霽 精準的美學者
撰文╱Florian Jiang 服裝／WISDOM
植物與空間的魔術師李霽聊起自己以及咖啡時，眼睛總是透著晶亮的光。
學的是建築，到現在主持「質物霽畫」，看似不那麼相關，卻共同有著空間與人的關係，中間自然也有一段曲折的過程。「其實我大學時，對念的建築產生懷疑，又喜歡看舞台劇，所以花了許多時間到劇場思索。」他笑說。當時無意間留下的觀眾意見表，讓他因緣際會到劇場當義工，在更熟悉劇戲生態後，更進而參與演出，以及舞台設計。繞了一圈，他看到劇場的朋友對舞台設計的熱忱，也對空間與人有了更多體認，重新回到建築的原點，畢業後，還進入建築師事務所工作了五、六年。
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因緣際會創業 調整克服挫折
那時他對自己的人生還在規畫中，機緣下，李霽為朋友的服飾店設計了七夕及父親節禮盒花，而開始有了在粉絲頁上分享作品的想法，自此開展與更多品牌合作的機會，並以空間結合植物的裝置為個人創作核心。為使日益茁壯的品牌能有更全面的發展，同時也希望跳脫大眾對植物的想像，探討從建築延伸到植物、生活、與人的關係，進而創立現在的「質物霽畫」。
然而李霽的創業過程也並非想像中的一帆風順，他備受挫折的，一是在事務所的節奏與電腦操作，二是在成立公司後，當喜愛的植物創作變成工作，多了許多學習的機會，以及工作的流程順暢度。
「我花了很多時間去克服這些問題，現在終於能作自己喜歡的事。」他爽朗笑著，這其中包括他現在固定的工時，以及跑步，聽起來和日本文豪村上春樹很是相似，但和摩羯座的村上春樹不同的是，李霽是水瓶座，對於美學，更有一番獨特的見解，而它最重要的精神是「精準」。
美學首重精準 東西要買到位
他進一步解釋，「美感是在一種綜合條件下得到的精準的數量，是一種量的拿捏，但這並不是依賴固定的數量，而是刻畫到要表現的中心，比如說Alexander McQueen又或川久保玲，你說他們複不複雜？但他們呈現的美感可以如此精準。」這樣的美感同樣表現在咖啡機的挑選上，像這一款NESPRESSO的MAESTRIA，它正前方的兩個調節式水量旋鈕，就提供了精準的操作界面，搭配鋁製密封咖啡膠囊與19巴高壓萃取系統的結合，不僅呈現出一杯理想的義式濃縮咖啡，也完全符合他的美學概念及對工藝的要求。
他「低限主義」的美學同樣表現在消費觀，他說：「我的物質欲望很低，但若買東西，一定要『買到位』。」這「到位」指的是值得的、之後不會後悔的，寧可花多點錢去買到他真的喜歡的。MAESTRIA外觀古典懷舊，卻又兼具了超越工藝水平的極致之作，就是他「真正喜歡的經典好東西」。
水晶咖啡杯 提升頂級咖啡層次
聊到咖啡，李霽說：「咖啡對我不是提神，而是在一個間歇性的時間、讓我休息放鬆的補給品，那是一種享受，讓我可以recover到下個階段或下一件事轉換的媒介。而咖啡機的操作，讓我可以在這個過程緩慢下來，聞著咖啡香，可以沉澱一些事情重新開始。」他果然很懂得營造與享受生活。
這樣的享受，還包括了他在拍照當天，手上拿著的水晶咖啡杯。那是以葡萄品酒工藝為靈感，與Riedel合作專為Nespresso咖啡開發出來的專業咖啡杯，可以更完美呈現頂級咖啡的香氣、色澤與質地。李霽用水晶咖啡杯輕輕啜了一口Nespresso 的濃烈系列咖啡RISTRETTO，那種抒緩與放鬆，在口中一點一點擴散，進而通達全身，品嘗到被封存在Grand Crus裡最完整的濃郁咖啡風味。
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接下來，10月中開始可以在Bellavita看到Hermes與 李霽x質物霽畫 合作的櫥窗設計。 未來，李霽將會有更深入自我的藝術創作，並期待未來能在建築與環境關懷議題上有更緊密的互動關係。