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環境的守護人 李霽
「質物霽畫」主理人李霽始終關懷環境與人的關係，「人是屬於環境的，那是一種共存的狀態，人都是依附在自然環境下，而產出所謂生活的型式。人，應該善待環境。」他說。正如NESPRESSO在2003年就開始與雨林聯盟合作的AAA永續品質計畫，守護這個地球。
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撰文╱Florian Jiang
建築家、劇場人、極地馬拉松跑者、現為「質物霽畫」主理人，這是李霽。各式不同的身分，基調卻同是思索「環境」的問題，僅管經過連串歷練，李霽始終關注環境與人的關係。
這原點來自兒時的記憶，幼稚園起，李霽便由當牧師的父親，騎車載著到山上，讓他對花草的感知埋下種子，每逢寒暑假更會回到故鄉花蓮，他說：「那時花蓮還充滿自然景觀，住屋出去就有山有水，後面還有野放的農場，牛羊成群，那是我很難忘的回憶。」
正由於父親是牧師的宗教背景，他從小便對充滿神造萬物的大自然，感覺進入聖經的場域一般，他說：「就像進入有神性、有靈性的地方。」考大學時因為他喜歡畫畫、數學成績優異，很自然去念了建築系，卻是另一段思索人生的開始。
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數學優異念建築 玩劇場思索生命
李霽說：「在我學習建築的前期，一直沒法進到建築的世界，我看得東西也不夠多、對建築如何結合自然也還沒有清楚的輪廓，對於教授闡述建築思維無法在當下產生精準共鳴，意外在觀賞劇場表演的機緣下，進入了劇場人的生活。」
他在劇場從義工開始，性格特質被發掘晉升成演員，轉了一圈兩年眨眼，他再看建築，層次提升了，觀照的東西豐厚了，乖乖回頭念書。他說：「在見到許多不同想法的人後，自我沉澱回到建築，那是我很重要的一個轉折。」他畢業後選擇進入建築師事務所工作。
人生轉彎移情花草 熟悉市場所有植物
原本是按步就班的循序前進，但人生總在不經意間轉彎，李霽說：「我現在做的事原先不在我的人生規畫中，當時的我也不知道有這條路可以走。」原來他因為對花樹的興趣，自己弄著弄著還開了粉絲頁，品牌上門談合作，他順勢走到今天。
在花草植栽這一行，他雖有才能，卻也非無往不利，為了在不同的空間裡，創造出符合業主的性格與情境，他必須熟悉所有市場上有的植物，「六、七十種跑不掉。」所以，他必須做很多資料的收集、背景的研究，他說：「和我念的建築一樣，我要做基地分析，如文化涵構、歷史的脈胳等，我得花很多時間去了解業主要傳遞的訊息、對象，在整和了這些之後，我會有明確的想法去創作。」這所有作品的原點來自李霽的「精準」美學。
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精準是核心價值 美是「量」的拿揑
是的，精準，這可說是李霽美學的核心價值。數大為美、極簡為美；但對李霽來說，恰到好處的平衡是美。他說：「美感對我而言，是一種在綜合條件下，所得到的一種精準的數量，那是一種『量』的拿揑，色彩又或比例關係對我而言，是每個人詮釋不同概念下而產出的一種畫面。我常常花很多時間研究背景，因為那影響我對這個空間所擺設的物件、以及比例關係與彩度。設計或創作前，我會花很多時間讀資料，讓我可以進入到這個角色之中。」
聽起來玄妙，但在了解李霽曾當過舞台劇演員後不難理解。生命雖會轉彎，但你所經歷過的每一件事，都將是日後結成豐碩果實的種子。
守護地球的精神，讓品咖啡更有意義
當然，現在撒下的種子，也是日後的成果，像李霽關心的環境與人的關係，新近的作品也與環境有很深的關連，有如NESPRESSO致力提升永續性，跟雨林聯盟合作的AAA永續經營計畫，對象多達6萬位農民、250位農藝學家與34萬公頃永續管理農地，為的是能以永續且友善環境的的方式，持續提供美好的咖啡體驗。
喝咖啡簡單卻也不簡單。你可以輕鬆的從NESPRESSO咖啡機挑揀你喜愛的咖啡膠囊，如品酒般品嚐咖啡的細膩與層次。李霽舉起以葡萄品酒工藝為靈感、與有「酒杯之王」稱號的奧地利品牌Riedel合作開發出來的Reveal系列咖啡杯，針對Nespresso咖啡的專屬設計，更能完整呈現香氣。對這水晶杯，李霽很有感覺，他說：「它很精緻輕盈，讓我可以更集中在味覺與嗅覺上品嚐咖啡，不會被容器的觸覺破壞。」當品咖啡的講究與精進建基在背後為環境所做的努力之上，拿在手中的Nespresso咖啡，更有溫度。
「營利並非唯一目標，更因為這是當為之事。」這是李霽，更是NESPRESSO。