又多了一個去首爾的理由！到江南區的首爾艾美酒店看展吧！

採訪撰文／李昭融  圖片提供／首爾艾美酒店 Le Meridien Seoul

走進首爾艾美酒店，立即會被藝術家製作的大型數位藝術作品吸引，這個由LED燈管建構出變化顏色和背景的隧道，時而如銀河般壯闊，時而透著伸展台的光采，目不轉睛之餘，也彷彿是邀請旅人透過藝術隧道，進入酒店的過去、現在與未來。

韓風與西式設計的交會

前身為 Ritz-Carlton 的首爾艾美酒店（Le Méridien Seoul），無疑是首爾現在最熱門的去處。馳名的倫敦設計公司 David Collins Studio 將韓國傳統元素與簡約西式奢華巧妙融合，全新打造具有藝術風情的時髦亞洲空間。

首爾艾美酒店在設計間處處可見巧思，David Collins Studio 從傳統韓國工藝中擷取靈感，如大廳有以韓紙製成的大型藝術品，裝飾和家具亦融入當地藝術元素：如韓國盤長結在窗簾中隱現，而傳統金銅的方字鍮器（Bangjja）則成了門把，韓國傳統包布（Pojagi）的拼布概念成為了織品的圖樣，透光的布幔更在餐廳和酒吧裡隨處可見。同時更從巴黎第一家百貨公司 Le Bon Marché 汲取古典主義精髓，將傳統韓國元素結合幾何圖案、大理石、黃銅和木製品，再以氣質優雅的淡藍、嫩粉、薰衣草紫和淺綠點綴，為莊重優雅的空間增添了玩心，讓空間呈現出獨一無二的韓法 Fusion 輪廓。

這裡的總統套房是首爾數一數二奢華的空間，從挑高的拱型大門進入，由六個主要房間組成，古典 Art Deco 奢華裝潢澎湃展現，透明綴金銅圓桌、天鵝絨沙發以及豪華的織物，宛如走進二○年代的巴黎沙龍。擁有烤箱和蒸汽室的極大浴室全以大理石裝置，華麗豪奢風格不言而喻。

當代藝術據點

1972年，在旅行的黃金時代由 Air France 創辦位於巴黎的第一間艾美酒店，如今在全球有超過一百家據點。艾美酒店以藝術、設計、美食文化為導向的走向，早已成為風格舵手。位於藝廊林立的江南區，這裡還鄰近聯合國教科文組織認證的奉恩寺和宣靖陵，在這樣的藝術氛圍下，首爾艾美是一間真正著眼於當代韓國藝術的酒店，邀請數位當紅南韓藝術家為酒店創作大型藝術品，如大廳便能看見以韓花為題的「Bloom」和藝術家金炳昊以流線圓弧金銅體創造的「Triple Garden」，還大手筆打造館藏豐富、佔地1,157平方公尺的 M Contemporary 博物館，讓這裡成為南韓藝術家的重要展演場。

至高的美食體驗

除了藝術和空間的至高饗宴，酒店更請來被喻為「韓國第一廚神」的明星主廚 Edward Kwon 坐鎮 Elements 餐廳，值得喜愛韓食的饕客嘗鮮。Edward 於十年前被美國烹飪聯盟選為「十大年輕廚師」，還曾任首爾的世界親善大使。Elements 的菜式由 Edward 將韓國傳統膳食以法式 Tasting Menu 的方式詮釋，每道菜都吃得到宮廷料理的質地。酒店裡的另外一間餐廳 Chef’s Palette 則提供歐陸美食，讓挑嘴的你得到五感的滿足。

首爾艾美酒店無疑讓旅人在東大門、明洞和弘大這些熱門景點之外，提供一個深度了解韓國樸實的傳統文化，以及當代藝術的無限可能。

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