秋風起，跟著小編來蟹逅肥美吧！煙波飯店推金蟹吮指宴 ，一泊二饗大啖海味

煙波集團於2022年10月1日至12月31日於旗下各館飯店推出「金蟹吮指宴｜一泊二饗住房專案」，期間限定供應特搜人氣三大肥美秋蟹，於集團旗下各館飯店餐廳製作道道經典且富新意的秋蟹獨創料理，讓旅客在初秋之際住好房、嘗時令。

▲ 新竹湖濱館兩品為「鮭魚卵松葉蟹茶碗蒸」及「酥炸軟殼蟹壽司」，主廚將炸得金黃酥脆的軟殼蟹包覆壽司內，入口蟹汁頓時爆開！搭配的花壽司讓其更具飽足感。

▲ 花蓮館兩品為「避風塘軟殼蟹」及「松蟹肉扒時蔬」，主廚以微勾芡方式，搭配松葉蟹肉與蝦卵，淋灑上脆口的娃娃菜，滑順帶脆，讓人爽口無負擔。

▲ 蘇澳四季雙泉館兩品為「紅酒燉和牛搭酥炸軟殼蟹」及「佛卡夏.雜糧包佐松葉蟹肉奶油&鵝肝醬」，主廚將松葉蟹肉拌入奶油中，抹上麥香十足的麵包，與松葉蟹的鮮香同時在嘴中化開，紮實柔潤。

▲ 宜蘭館兩品為「軟殼蟹南蠻漬」及「松葉蟹翡翠燉蛋」，主廚將松葉蟹肉與海藻調和成醬汁，再灑下些許鮭魚卵，讓口感層次在嘴中躍動，為一道鮮味十足的菜品！

花蓮館「避風塘軟殼蟹」，以經典避風塘作法詮釋，裹薄粉酥炸後輔以特製酥蒜一同入口，增添極鹹香口感，雙人房一泊二饗專案價4,185元起。蘇澳四季雙泉館「紅酒燉和牛搭酥炸軟殼蟹」，選用澳洲和牛以紅酒燉煮至綿密化口，軟殼蟹裹著薄粉、外脆內軟，蟹鮮味滿溢！雙人房一泊二饗專案價5,580元起。宜蘭館「軟殼蟹南蠻漬」，將大量鮮甜蔬菜切絲鋪底，放入金黃酥脆的軟殼蟹，最後澆淋酸甜的南蠻漬醬汁，外層吸附醬汁卻依然脆口，讓人吮指回味，雙人房一泊二饗專案價4,185元起。台南館「松葉蟹肉麵捲」，主廚將平淡無奇的千層麵塗抹上和以味噌及松葉蟹肉的茄子泥，入口時味噌香氣緩緩散發，後味帶出茄子的鮮甜，咀嚼的同時感受松葉蟹肉質的絲絲入扣，再含一口酸甜番茄泡泡，富食趣又開胃！雙人房一泊二饗專案價4,185元起。

▲ 台南館兩品為「軟殼蟹油醋沙拉」及「松葉蟹肉麵捲」，主廚翻玩千層麵，成就一道創新料理，濃郁的麵香搭以松葉蟹的鮮味，涮嘴到停不下來！

▲ 花時間-宜蘭傳藝兩品為「蒜香酥炸軟殼蟹」及「松葉蟹肉松露炒飯」，主廚將帶有松露氣味的黃金炒飯與松葉蟹一同拌炒，富有鍋氣的經典炒飯即完成！

▲ 花蓮太魯閣-沁海館兩品為「避風塘軟殼蟹」及「蟹肉蔥油餅」，主廚將平易近人的巷口小吃以精緻食材呈現，炸得金黃酥脆的蔥油餅熱氣歡騰、飄香誘人！

    花時間-宜蘭傳藝「松葉蟹肉松露炒飯」，使用特殊香氣的松露醬入菜，粒粒分明的黃金米飯與松露醬於鍋中一同翻滾後香氣馥郁，搭配海味濃厚的松葉蟹肉相得益彰，口味讓人難以忘懷！雙人房一泊二饗專案價4,743元起。花蓮太魯閣-沁海館「蟹肉蔥油餅」，主廚手製麵皮包裹入特製的蟹肉蝦仁內餡，再以武火油炸至香酥金黃，一口咬下滿滿的蔥香在嘴中爆發，反覆咀嚼松葉蟹肉後，鮮味慢慢馥郁口中，令人流連餘味！雙人房一泊二饗專案價6,324元起。此專案唯一的當館限定頂級組合－花蓮太魯閣-沁海館「超饗」套餐，以晨曦樓中樓套房為搭配房型，菜品中的「金銀蒜蒸龍蝦」運用炸熟蒜與新鮮生蒜調味後，澆淋至龍蝦肉上層入蒸，用最純粹的方式保持肉質彈嫩口感，紮實嘗到食材本味，晨曦樓中樓家庭套房一泊二饗專案價28,000元起。「金蟹吮指宴｜一泊二饗住房專案」即日起開放預定，專案資訊詳見集團官網：https://lihi1.com/GPkKX