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2024首屆日本「米其林星鑰」名單，6間酒店獲得三星鑰肯定、三間位於東京

第一份「米其林星鑰」（MICHELIN Key）今年4月公布，挑選出法國各地189家優秀酒店。昨天（7月4日）則推出日本「米其林星鑰」名單，有108間獲得肯定，共有6家獲得三星鑰、17家二星鑰以及85家一星鑰酒店。

by Sky Chen-2024/07/06更新

Photo／MICHELIN、DR

今年四月《米其林指南》推出了飯店版米其林—「米其林星鑰」（MICHELIN Key），第一份名單理所當然的由法國開始，緊接著有美國、西班牙、義大利等名單，昨天（7月4日）則公佈了日本「米其林星鑰」，這些傑出的酒店遍佈日本各地，有108間獲得肯定，共有6家獲得三星鑰、17家二星鑰以及85家一星鑰酒店。其評選標準可參考此篇〈飯店版米其林！2024首屆法國「米其林星鑰」名單公佈〉。

三星鑰酒店共有三間位於東京蛋黃區

其中6家三星鑰酒店共有三間位在首都東京，分別是東京皇宮酒店（Palace Hotel Tokyo）、東京寶格麗酒店（Bulgari Hotel Tokyo）、東京大手町四季酒店（Four Seasons Tokyo at Otemachi）。三間飯店都位於東京蛋黃區，與東京車站、皇居比鄰，無論是商務還是休閒旅行，都能方便快捷地到達主要景點和交通樞紐，並展現了奢華與現代設計的完美結合，提供了豪華SPA空間、星級餐廳，為住客提供卓越的住宿體驗，讓東京持續成為世界奢華酒店聚集之處。

東京大手町四季酒店（Four Seasons Tokyo at Otemachi）。

其他位於東京的金鑰酒店還包括獲得二星鑰 Janu Tokyo、The Capitol Hotel Tokyu，一星鑰則有 Andaz Tokyo、Bellustar Tokyo, A Pan Pacific Hotel、Four Seasons Hotel Tokyo at Marunouchi、Hotel New Otani Tokyo - Executive House ZEN、K5、Mandarin Oriental Tokyo、Shangri-La Tokyo、The Aoyama Grand Hotel、The Okura Tokyo、The Peninsula Tokyo、The Prince Gallery Tokyo Kioicho, a Luxury Collection Hotel、The Ritz-Carlton, Tokyo、The Tokyo Station Hotel、Trunk Hotel Yoyogi Park。

其中頗具特色的包括以現代瑞典風格著稱的精品酒店「K5」，時髦又具有個性，又或是「Trunk Hotel Yoyogi Park」，酒店雖然規模不大，卻融合了日本與丹麥簡潔風格而著稱，且位在城市中充滿綠意的絕佳位置。

其餘三個三星鑰酒店設施則是位在日本中部三重縣伊勢志摩國立公園內的安縵伊沐（Amanemu）、日本神奈川縣箱根町強羅花壇溫泉旅館（Gora Kadan）以及在關西的京都三井豪華精選酒店（The Mitsui Kyoto）。值得一提的是強羅花壇溫泉旅館（Gora Kadan）與安縵伊沐（Amanemu），分別位於於富士箱根伊豆國立公園與伊勢志摩國立公園內，得天獨厚的自然美景儼然成為旅店的最佳賣點。

2024首屆日本「米其林星鑰」三星鑰酒店完整名單

神奈川｜強羅花壇溫泉旅館 Gora Kadan

京都｜京都三井豪華精選酒店 The Mitsui Kyoto

三重｜安縵伊沐 Amanemu

東京｜東京寶格麗酒店 Bulgari Hotel Tokyo

東京｜東京大手町四季酒店 Four Seasons Tokyo at Otemachi

東京｜東京皇宮酒店 Palace Hotel Tokyo

傳統與創意共存的獨特觀點

2024日本「米其林星鑰」酒店名單中不難發現有許多傳統的日本旅館「Ryokan（りょかん）」，這些酒店通常設有設有榻榻米地板、紙拉門、懷石料理和溫泉浴池。其名單涵蓋了全國各地日式旅館，並可大致分為兩類，第一種是本格派的傳統旅館，大多擁有悠久的百年歷史，例如位在伊豆的落合樓村上（Ochiairo）與淺羽旅館（Asaba），以及京都的柊家旅館（Hiiragiya Ryokan），每間都保留下日本旅館的傳統形式與空間。

第二種則是以當代的語彙呈現傳統旅館的概念，空間不但展示了全新的設計，也加入全新的奢華形式，不過其核心仍保留了傳統旅館款待的心意，同樣透過溫泉、懷石料理、與當地風土深刻的連結吸引了世界旅人造訪。像是北海道的坐忘林（Zaborin Ryokan）、京都的翠嵐豪華精選飯店（Suiran, a Luxury Collection Hotel）、三重的安縵伊沐（Amanemu）皆為此類型旅宿最出色的例子。

翠嵐豪華精選飯店（Suiran, a Luxury Collection Hotel）。

超越界限的獨特酒店

此名單除了明顯看見奢華摩天大樓與展示傳統旅館概念的兩大特色，更有許多難以被歸類的寶藏酒店。以特色結構著名的名古屋塔飯店（The Tower Hotel Nagoya）就是其一，這座被建造在1945年電視塔，而今改造成酒店，塔的鐵支架結構將穿過房間的壁面、地板與天花板。

出雲懸崖飯店（Izumo Hotel The Cliff）則有八個像碉堡一樣貝鑲嵌在懸崖上的房間。更不能不提到由日本建築巨匠安藤忠雄操刀設計的倍樂生之家（Benesse House），位於香川縣的直島，是座藝術與飯店融為一體的設施，空間更展示了 Jackson Pollock 與 James Turrell 的裝置藝術，是每回瀨戶內海藝術季時藝術迷必訪之地，也是夢幻旅宿清單之一！