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母親節限定活動！eslite hotel誠品行旅推出「乓乓回憶錄」，一同開啟媽媽的時光寶盒
by Hask-更新
Photo／eslite hotel誠品行旅
尋找香氣符碼，打開與母親的記憶寶盒
印象中在兒提時期，母親出門前總在鏡子前梳著頭髮，再從古董木盒裡拿出耳環細心戴上，最後微側頭輕輕噴上香水。一個簡單平凡的吉光片羽，映照著母親因為氣味而閃閃發亮的少女模樣，然而隨著時光的洗禮，那段美好的生活畫面彷彿連同香氣一同塵封在記憶寶盒。今年母親節，eslite hotel誠品行旅邀請旅人與母親共同循著熟悉的氣味重回乓乓的少女時代，首度與誠品生活松菸店質感香氛品牌「乓乓五斗櫃」攜手合作，5月14日當天午間時段於In Between用餐的母親即可體驗現場手作調香活動，由品牌主理人帶領母親透過不同精油的試香與調製，尋找回憶裡乓乓（台語的香香）的味道，並贈送空間噴霧乙瓶，包含深邃的中性木質調、清新脫俗的花草調、知性木香與多層次花香，隨身圍繞的香氣背景如同子女對母親的愛，將媽媽團團擁抱。
海陸佳餚，府城經典小食與豪邁戰斧牛排躍上桌
美國作家黛安·艾克曼在知名著作《感官之旅》提到，氣味與記憶中心的聯結像一條路徑，靈巧地帶領我們穿越時空。位於一樓的The Chapter Café，以愜意樂活的態度提供全天候餐食，150度的大片落地窗，迎進松山文創園區的美麗綠意，為時尚文人熱愛的打卡聖地。為歡慶母親佳節，主廚呂芳坤汲取在地飲食文化，特別推薦澎湃中透著清爽滋味的「台式透抽龍蝦米粉」，鮮甜的湯頭先以高麗菜、玉米、香菇等食材悉心熬製，並特別加入扁魚點綴鮮美尾韻，搭配來自東北角海岸的新鮮小卷、口感彈Q的手工墨魚丸與每隻重達600公克的波士頓活龍蝦，佐以吸附飽滿湯頭的細米粉，香氣細緻、入口溫潤回甘，華麗演繹府城經典小食。
位於eslite hotel誠品行旅二樓的In Between餐廳，以通透明亮的全幅落地窗迎進超廣角視野，為一處鬧中取靜的城市綠洲，成為信義區的用餐地標。主廚黃士恭則主推氣勢磅礡的「美國極黑牛戰斧牛排33oz」，選用美國和牛中的尊貴品種「極黑牛」，其擁有豐厚的大理石紋油花，並匯聚老饕、肋眼心與牛小排三種部位，可一次品嚐香酥、軟嫩、Q彈三種味覺層次，主廚為保持食材鮮美原味，先將表面乾煎至三分熟後，再以200度烘烤並靜置十分鐘，上桌前則先回煎至表面焦香，外層酥焦淺脆、一刀切下肉質柔嫩帶有肉汁，佐以牛骨、牛肉、紅蘿蔔、洋蔥、芹菜與多種辛香料熬煮的獨特醬汁，烘托整體濃郁香氣，邀請母親品味如奶油般柔嫩的細緻味覺。
限定蛋糕「赤子之馨」，讓媽媽再做一回少女
今年母親節，eslite hotel誠品行旅以喚起媽媽青春時期的夢想，開啟年少的記憶寶藏為題，於一樓The Lounge大廳書坊推出「赤子之馨」母親節限定蛋糕，邀請母親大膽去享受生活，任性地擁抱少女般的往日情懷！「赤子之馨」以檸檬金萱烏龍茶海綿蛋糕為主體，選用阿里山金萱烏龍茶，研磨成粉後加入麵糊中，烘焙後的蓬鬆蛋糕體散發出淡雅的茶香風韻，疊上揉合迷迭香的酸甜莓果果醬與覆盆子乳酪餡，並以黃金比例混和法國進口依思尼白乳酪與原味優格，創造出輕盈且無負擔的雪白慕斯，夾層加入多種莓果增加酸甜層次，宛如青春扉頁中一頁頁的青澀回憶。外觀則選用經典的少女粉搭配純淨的白色，噴上白巧克力打造典雅俐落的視覺，再以禮物般的粉紅色緞帶圍繞，最後點綴如櫻花綻放的粉嫩花瓣與桂冠，象徵著對母親崇敬感恩的心，期待今年母親們能瀟灑地再做一回少女，在專屬於她的日子裡，笑得更加爽朗、開懷。
更多詳情請見eslite hotel誠品行旅官方網站。
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