# 鴨肉湯

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【Julia韓國觀察筆記】三伏天要吃人蔘雞？韓國夏天都吃這些料理補身體！

韓國人認為炎熱夏天中因為大量流汗、容易流失營養，為了克服酷暑恢復精力，習慣在夏季吃進補料理，特別是在初伏、中伏及末伏這三天(又稱三伏天)，其中最具代表性的料理就是蔘雞湯。此外烤鰻魚、泥鰍湯和鴨肉湯等，也都是韓國人在三伏天會吃的夏季進補料理。