網路瘋傳消水腫聖品！紅豆水煮法小教室開張囉～

Text/ Orelie Edit/ Wen Photo/ Orelie

女明星隋棠日前在臉書公開了自己的「消水腫」秘方，讓紅豆水瞬間成為了炙手可熱的養顏聖品！近來市面上更是吹起了一股紅豆水風潮，不少品牌都標榜一小包濃縮紅豆粉沖泡後能還原成紅豆水，省時又便利，但是你喝的安心嗎？

紅豆又稱赤小豆，它除了有清熱解毒的功效外，加上紅豆內含豐富的鉀類和纖維，能有效幫助利尿和排便。另外，因為紅豆屬於溫補類食材，還能改善貧血、幫助氣色紅潤和減輕經前症候群等症狀，對女生的好處多到說不完。

其實自己動手熬煮紅豆水一點都不難，甚至只要一個電鍋，不用開火也能輕鬆完成，就連隋棠也表示自己都是每天親自熬煮新鮮紅豆水隨身攜帶呢！O小編自己也是每天一早起來煮一壺帶來公司喝，除了簡單又方便外，最重要的是萬年水腫和手腳冰冷的症狀真的有改善喔！這麼好的東西怎麼能不學學，現在就跟著O小編的紅豆水烹飪小教室，一起來學學怎麼輕鬆煮出養顏美容的紅豆水吧！

紅豆水煮法

Step 1、準備材料

1、濾杓1個

2、紅豆1包

3、保溫杯或水壺1個

4、量杯1個（電鍋內附的量杯即可）

※小叮嚀：紅豆在生長過程中有病蟲害問題，加上為了方便採收，因此需要大量使用農藥，建議可購買有機紅豆較安全。

Step 2、用量杯裝好想要的紅豆份量

關於紅豆的份量可依個人喜好添加，建議可依照量杯刻度選擇想要的份量即可。我因為不喜歡喝太濃，所以通常只會裝到量杯的一半。

Step 3、將紅豆洗淨

雖然事先已選好有機紅豆，但還是需使用大量清水洗淨。另外，清洗過程中如果有看到破損的紅豆要挑起來喔！

※小叮嚀：破損的紅豆在蒸煮的過程中會釋放出澱粉因而失去利水的效果。

Step 4、紅豆1：5水 的比例放入內鍋

將洗淨的紅豆1：水5的比例放入內鍋中，切記不可放糖，反而容易攝取過多糖份而失去功效，甚至還會增加身體負擔。

Step 5、將內鍋放進電鍋蒸

記得要先在外鍋放入1個量杯容量的水，這時候就可以按下開關去做其他事囉！等待開關自己跳起來就大功告成！！煮好的紅豆水是呈現紅茶的色澤，還可以聞到很香的紅豆味。

Step 6、將紅豆水裝進保溫杯

準備好濾杓，將煮好的紅豆水倒進保溫杯或水壺中，這樣一整天下來都可以喝到熱熱的紅豆水！

※小叮嚀：不建議將紅豆吃掉，因為澱粉不僅會讓身體失去利水效果，還有可能會發胖，只需汲取紅豆水的清液部分即可。另外，紅豆水需溫熱飲用，因為冰水會使代謝降低，將無法有效將身體的溼氣排除。

Step 7、早晨先喝杯熱熱的紅豆水

愛漂亮的女生可以每天早上先喝杯熱熱的紅豆水！紅豆有清熱解毒的功效，加上豐富的纖維，能有效幫助一早體內的淨化和排毒。內含的鐵質也可以讓人氣色紅潤，可說是好處多多。

Step 8、剩下的紅豆怎麼辦？

煮紅豆水最大的問題想必都是剩下的紅豆該怎麼辦？建議可將剩下的紅豆裝到保鮮盒裡備用，不管是煮紅豆湯或紅豆泥都很適合喔！

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