想吃宵夜請吃它！不但不肥還可以瘦身！

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每次看到女星們生完小孩立刻瘦、或是女星網紅模特兒們分享的瘦身菜單，都會認為她們其實根本就是與生俱來的瘦、又或是易瘦體質，老天爺就是給她們一副纖細好身材，就算吃宵夜零食都不會長胖，但妳知道嗎？有可能是因為她們很懂得怎麼吃才會瘦！

根據《每日郵報》的報道，有研究發現睡前30分鐘進食兩湯匙（約30克）的茅屋起司cottage cheese，不但可以加快新陳代謝，還可以幫助運動後的肌肉復原，什麼是茅屋起司呢？它是生乳酪蛋糕的原料之一，外觀較其他起司白，結構也比較蓬鬆，不像其他起司經過擠壓成型，因為因為不須熟成所以含水量高，製程簡單，最重要的是無鹽，卡路里含量比常見的熟成起司(乳酪)更低。

在佛羅里達州立大學(Florida State University)的這項研究之中，約20歲的參加者分別在睡前30分鐘或60分鐘進食茅屋起司，結果發現前者不但沒有增加體脂，還有助增強免疫力及新陳代謝，有瘦身的功效。

研究人員認為茅屋起司中含有一個叫酪蛋白（Casein）的蛋白質，可以幫助肌肉復原以及幫助減少體重，因此起司有可能成為睡前的健康小點心。

不過，是次研究只用了茅屋起司做測試，而且在網路上也有人說很多其他食物例如低脂奶、乳酪及其他種類的起司均含有酪蛋白，因此想知道什麼才是最適合的宵夜選擇，還看來需要更多的研究呢！

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