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能減肥排毒消腫！綠色西芹汁5大神奇功效+2道美味西洋芹料理食譜來了
by fish-更新
Source/pinterest、 Marie Claire US、www.marieclaire.com.hk
近年國外興起 #celeryjuicechallenge活動，發起人是《紐約時報》暢銷書作者Anthony William，他表示，只要連續一個星期空腹喝450g的西洋芹汁，不但可以幫助身體排毒，還能減肥，甚至連肌膚都變好！
無獨有偶，國外名廚Devin Alexander也同樣聲稱，有人連續喝西洋芹汁一星期後，不但減掉9公斤，連肌膚也都變得比從前好了，西洋芹本身含有維他命A、C及K、葉酸、鈣、鉀、鈉、鎂、磷、電解質、水分及其他微量維他命及礦物質等等，到底，喝西芹汁有什麼好處和效能，馬上看看！
西洋芹打成汁連續喝一星期的5大功效：
1.排毒瘦身
西洋芹比起其他水果含有更少的糖分和熱量，而且含有大量纖維，能提升排泄力，因此西洋芹汁的減肥功效比起其他新鮮果汁更好。
2.消炎
西洋芹汁能夠餓死壞的細菌及病毒，因而能夠抗發炎，在網路上許多人挑戰 #celeryjuicechallenge 後說，西洋芹汁能夠防止尿道炎、甚至舒緩關節及背部疼痛。
3.利尿消腫
西洋芹裡面的營養成分能夠幫助身體代謝多餘的鈉鹽，具有利尿消腫的功效。
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4.降血壓
芹菜含酸性的降壓成分，臨床實驗發現西洋芹對於原發性、妊娠性及更年期高血壓均有效。
5.防癌抗癌
芹菜是高纖維食物，它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質，可抑制腸內細菌產生的致癌物質。它也含有一組獨特鈉質，可以幫助分解蛋白質的同時，還可以加快糞便在腸內的運轉時間，減少致癌物與結腸粘膜的接觸，保持腸道健康，減低患上大(直)腸癌的機會。雖然西芹屬健康蔬菜，但絕不能醫百病，所以不可以視它為「神奇果汁」，而且它也不能夠取代正餐，多方營養攝取，正常規律的3餐飲食還是很重要的喔！
兩道西洋芹食譜
第一道：清炒核桃西洋芹百合
食材清單：核桃5顆、西洋芹3支、百合20克、蒜片2顆
烹飪步驟：
- 01. 將西洋芹洗凈切菱形塊。
- 02. 汆燙後用冷開水過涼。
- 03. 乾百合提前兩小時泡洗乾凈。
- 04. 核桃仁蒜片備用。
- 05. 食用油少量，爆香蒜片核桃仁。
- 06. 依次放入西洋芹、百合、鹽、用勺子舀出炒鍋擺盤即可，清肺健腦。
第二道：西洋芹蘑菇蝦滑蛋沙拉
食材清單：冷藏貝果-氣炸鍋150度5分鐘、西洋芹200g、蘑菇30g、一口香腸40g、蝦滑50g、水煮蛋1顆、蒜頭2瓣、辣椒一小條
烹飪步驟：
- 01. 將西洋芹切小段、蘑菇切片、一口香腸斜切半、蒜頭、辣椒切碎。
- 02. 備好蝦滑50g。
- 03. 鍋內放些許橄欖油、放入蒜頭、辣椒爆香，加入西洋芹拌炒1分鐘。
- 04. 依序放入一口香腸、蘑菇翻炒半熟後，加入些許鹽巴調味！
- 05. 放入200-300c.c水，燜煮收汁！即可裝盤開吃。
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免責聲明：肌膚保養品使用後狀況會依個人使用方法及肌膚狀況而有所不同，並請配合正確使用方法。