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零廚藝完全可以！請記住這5點！瘦身便當自己做，天天美味吃飽飽還不怕胖！
by fish-更新
Source/Pinterest、www.marieclaire.com.hk
其實減肥大部分來自於飲食的控制，如果下定決心一定要瘦，那麼就咬牙自己煮吧，許多人聽到自己煮會覺得好麻煩又浪費時間，但魚與熊掌不能兼具，要是妳想一直維持瘦的身型，唯一方法就是配合良好飲食。
大家都明白，外食多鹽多油，食材用料也不見得好，長期食用不要說瘦身，連健康都得打問號了！所以最好還是自己下廚。以下5點是日常自己煮的tips，好好掌握，相信妳很快就能上手！
1. 挑選容易製作又步驟很少很簡單的菜單
自己煮最麻煩的就是事後清潔碗盤和廚具，所以建議各位多利用焗烤製作的菜單，零油煙兼不用開火，放進烤箱就OK！如烤鮭魚、鯖魚、彩椒或食蔬等等，全都很好下飯；至於一定要開火的菜單，可以挑步驟製作簡單的，如煎雞腿、煎雞柳、煎杏鮑菇、炒碎肉、炒菜等，都只需略為醃過（蔬菜類不用）及調味便可，而醃料不離鹽、糖、胡椒粉、米酒、乳酪、咖哩粉、五香粉等自由組合，一次買齊絕對可以交替使用不浪費。
2. 懂得選擇肉類
精選新鮮的肉類之餘，選擇哪個部位也必須小心，盡量避開靠近骨頭及帶皮的肉，如排骨、雞翅等等，因為脂肪通常比較高；瘦身便當最適合的就是選用雞柳、雞胸、魚肉、雞蛋、瘦肉等，如果大家喜歡，選用豆腐及杏鮑菇來代替肉類其實也不錯，拿它們來煎香一樣好吃。
3. 別害怕吃澱粉
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許多人覺得瘦身不能吃澱粉，其實只要選好的穀類澱粉按照比例一樣可以吃，更有助提升飽肚感及燃燒脂肪。不過要避免吃全白米，而最好混入藜麥、糙米、十穀米等，又或選吃番薯、地瓜、南瓜、粟米等取代米飯或麵粉。
4. 必備蔬菜增添飽肚感
當然，一個便當中以蔬菜比例最高為佳，除了為方便纖維吸收，也可以增強飽肚感；當中變化多端，既可是綠色蔬菜，又可以是菇菌類，連同肉類一起炒，下一茶匙蠔油可提味，想再簡單一點便跟蒜蓉炒香，或直接放到雞湯煮熟，只要是新鮮當令的蔬菜，無需花巧也好吃。
5. 顏色豐富及選擇多元
日式家常便當之所以看起來如此豐富，是因為用色多，選擇也多元化，所以要做到一個吃得開心又有持續性的瘦身便當，便要用心多做一點，讓自己每天都吃得好、吃得起勁。首先，一盒便當內必需備齊澱粉質、蔬菜及肉類，蔬菜可以同時配備綠葉菜類及菇菌類，而肉類則同樣可以有2款配搭，如煎雞柳配煎豆腐、煎魚配炒蛋、炒肉碎配煎太陽蛋等，吃完包精神飽滿。
以上Tips一樣可以用於晚餐，一日三餐混搭著運用，要瘦身（甚至健康）不再是難事了！
免責聲明：肌膚保養品使用後狀況會依個人使用方法及肌膚狀況而有所不同，並請配合正確使用方法。