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3款夢幻披薩登場！香濃美味/低脂低卡/營養豐富還能瘦！完全滿足減肥期不安分的靈魂！
by fish-更新
Source/小紅書、Pinterest
減脂期嘴饞想吃披薩怎麽辦？沒關係，以下介紹3款香濃美味又低脂低卡、營養豐富的全麥披薩，少量優質碳水+優質蛋白質+膳食纖維，一整片9吋披薩不超過380大卡，簡直是減肥健身期的夢幻美食呀！
3款低脂全麥夢幻披薩
第一道：蝦仁肌肉佐花椰菜披薩
/食材清單/
純全麥粉30克(可以看到粗粗的胚芽)、中筋麵粉30克(正常家裡做的饅頭麵粉即可)、植物油2克、酵母1克、清水30cc、雞胸肉130克(醃製材料：黑胡椒粉，醬油，辣椒粉)、蝦仁80克、花椰菜，青椒，洋蔥(任性加)、奶酪20~30克、番茄醬一小匙
1.將雞胸肉切片，加黑胡椒粉，醬油，辣椒粉醃製10分鐘入味。
2.洋蔥，青椒切丁切絲。
3.花椰菜切小塊，滾水煮1分鐘，蝦仁也燙一下後全部撈出。
4.烤盤墊油紙，放入雞胸肉，蔬菜分開距離，200度烤10分鐘後脫水，雞肉此時會出水，沒有關係不用理它。
5.將全麥粉和中筋麵粉1克酵母混合，加入2克的植物油，加入30克左右清水揉成麵糰，取9吋披薩盤，將麵團稈成薄餅鋪在上面，或者隨意稈一下扔烤盤裡，蓋上蓋子放置約30分鐘。
6.餅面刷一層番茄醬，加一層奶酪(少一點，提個味就好)，接著把所有食材按順序鋪在餅上，最後再撒一層奶酪，奶酪總量控制在30克以內。
7.烤箱上下火200度中層烘烤15分鐘，觀察表面奶酪上色即可出爐。
8.披薩一定趁熱吃，這款低脂披薩一點都不遜色正常披薩，好吃的不得了，而且一張全部吃完也毫無負擔，營養全面又豐富，蔬菜可隨意替換，肉類以雞魚蝦的白肉為主，發揮你的想象力，創造美味奇蹟吧！
第二道：芒果起司披薩
/食材清單/全麥粉150g、溫水120cc、5g酵母、小番茄200g，芒果120g，青椒60g、洋蔥60g、青豆50g、玉米粒50g (全部切丁切小塊)、起司40g(減脂期不加也可以)，番茄醬40g。
沙拉食材：生菜、萵苣、紫色高麗菜等等能生吃的蔬菜，小番茄、芒果或其他喜愛的水果
油醋汁沙拉醬：橄欖油10g、蘋果醋25g、胡椒粉2g、鹽1g、醬油2g。
1.全麥粉和酵母水一起攪拌（注意少量多次加水，水量隨著麵粉的稈度適當增加或減少），揉成麵團，蓋上保鮮膜發酵1小時左右，天冷的話可以用烤箱發酵，一小時後取出麵團，繼續揉，用稈麵棍稈成一個圓圈方塊等各種喜歡的形狀。餅底戳小孔，放著發酵30分鐘左右。
2.餅底先塗上番茄醬，放置食材(除了起司和芒果)，烤箱200度預熱5分鐘，披薩烤15分鐘。
3.取出披薩，把芒果和起司撒上～烤箱180度再烤5-10分鐘。
4.油醋汁配料倒入一個瓶子，像一個雞尾酒大師一樣調勻，澆在沙拉上。
5.取出披薩，用刀切塊，開吃！
第三道：鹹蛋拉絲肉鬆披薩
/食材清單/蛋糕粉50克、吐司粉50克、水55cc、橄欖油5克、糖5克、鹽1克、酵母1.5克、鹹蛋黃4個、肉鬆30克、起司100克、低脂沙拉醬15克、薄荷碎少許
1.將水倒入碗中，加入酵母攪勻，加入糖、鹽、麵粉、橄欖油拌勻。
2.揉成光滑的麵團放溫暖的環境醒發至2.5倍大。
3.蛋黃解凍切成小丁。
4.將蛋黃、肉鬆、起司拌勻。
5.醒發好的麵團不用排氣，直接放入不粘模具用手整型攤開，用小叉子叉一些小洞防止烤的過程中起鼓。
6.餅皮上抹上低脂沙拉醬，倒入拌好的鹹蛋黃起司肉鬆，表面再撒一層起司和一些薄荷碎。
7.烤箱200度預熱，中層烤20分鐘。
PS.配方是一個六吋披薩盤的量。
免責聲明：肌膚保養品使用後狀況會依個人使用方法及肌膚狀況而有所不同，並請配合正確使用方法。