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韓國IG網紅Mini的高蛋白低碳減重料理：90道三餐＋點心食譜 來啦！
by fish-更新
Source/高寶書版
天生棉花糖女孩Mini經歷數百次減肥後，成功用高蛋白質、低碳水化合物料理，三餐吃飽還能瘦下22kg，而且五年不復胖！
Mini也分享了自己的無痛減重公式：
1.吃好吃飽
減重料理絕對不能不好吃！和痛苦的飲食說不，用絕配食材做料理，讓妳不敢相信減重料理竟然這麼讓人滿足！
2.簡單方便
料理初學者、手殘者或懶人一族都能跟著做的超簡單料理與微波爐料理，讓妳料理和減重都能大成功！
3.豐盛美味
易保存的健身餐、方便攜帶的便當、果汁和甜點，整天吃飽喝足，開心瘦！
本書快速簡單的減重料理大概分了以下幾類：
按一下微波爐就完成！
推薦：雞胸肉起司嫩豆腐、馬克杯惡魔蛋、燕麥蟹肉蒸
雞胸肉起司嫩豆腐：
動物性蛋白質的雞胸肉遇見植物性蛋白質的豆腐，兩者合而為一，不僅營養滿分，口感及格，更是一道極美味的「雞胸肉起司嫩豆腐」。用微波爐加熱的時候，嫩豆腐的水分會自動流出，很像進階版嫩豆腐料理。起司裡包覆的熱汁進入體內，溫暖全身。
/食材清單/雞胸肉丸（或煮好的雞胸肉）60g、洋蔥30g、嫩豆腐100g、雞蛋1顆、披薩起司30g、番茄醬汁2大匙、黑橄欖2顆、綠橄欖3顆、紅辣椒片1/2 大匙、胡椒粉(少許)
1. 將雞胸肉丸和洋蔥絞碎後，放入嫩豆腐與番茄醬汁混合攪拌；將橄欖縱切。→ 使用切菜器更便利。
2. 容器裡放進攪拌好的食材，中間打顆蛋後，鋪上橄欖、紅辣椒片和披薩起司。→ 用叉子將蛋黃戳洞，防止加熱時雞蛋爆開。
3. 放進微波爐加熱3 分鐘後，撒上胡椒粉，即可完成。
豆腐低脂餐食譜：雞胸肉起司焗烤豆腐做法，零廚藝也能成功做出來！
起床十分鐘吃到早餐！
推薦：玉米燕麥餅、鮪魚納豆鮮蔬蓋飯、鮮蝦酪梨吐司
便當也能健康減重！
推薦：香蒜菠菜雞肉義大利麵、鮮蝦大麥燉飯、甜南瓜豆腐豆皮壽司
吃晚餐也沒有壓力！
推薦：豬頸肉排餐、櫛瓜紅蘿蔔鮮蝦歐姆蛋料理、雞胸肉普羅旺斯雜燴
豬頸肉排餐：
吃飯的時候，把料理美美地擺成一盤，既能知道自己吃了多少分量，又能感受到餐廳般的服務。帶點咬勁和濃醇味的豬頸肉和各種蔬菜烤成美味的金黃色，搭配酸甜的奇異果，絕對不輸高級餐廳。
/食材清單/豬頸肉125g、茄子50g、蘆筍2根、奇異果1顆、杏鮑菇1個、小番茄3顆、苦菜20g、橄欖油1/3大匙、香草鹽(少許)、芥末醬(少許)、芥末籽醬(少許)、煙燻甜椒粉(少許)、胡椒粉(少許)
1. 將茄子和奇異果縱切；杏鮑菇切半。
→苦菜洗淨瀝乾後，切成方便入口大小。
2. 預熱好平底鍋，倒入橄欖油後，放上頸肉和撒上香草鹽，煎至焦黃。
3. 頸肉熟透後，在鍋邊放上茄子、杏鮑菇、蘆筍和番茄，撒上甜椒粉和胡椒粉。
4. 最後將頸肉、烤好的蔬菜、苦菜和奇異果裝盤，淋上芥末醬和芥末籽醬，即可完成。
健身餐也能省錢又美味！
推薦：番茄歐姆蛋包飯、杏仁炒雞、牛肉茄子蓋飯
吃點心也沒有罪惡感！
推薦：香蕉燕麥餅乾、木斯里麥片堅果派、蜂蜜蒜味明太魚乾
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免責聲明：肌膚保養品使用後狀況會依個人使用方法及肌膚狀況而有所不同，並請配合正確使用方法。