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總熱量低於500卡！適合夏日的低脂創意料理—涼拌雞胸肉義大利麵食譜 好吃又能瘦！
分享一個超適合在炎炎夏日吃的料理！涼拌雞胸肉義大利麵，由於是涼拌，所以不用特別過油炒，真的是超級健康低脂！正在減肥的人趕緊筆記吧！
by fish-更新
Source/小紅書、Pinterest
夏日的低脂創意料理—涼拌雞胸肉義大利麵食譜
/食材清單/雞胸肉100g(熱量115大卡)、義大利麵40g(熱量140大卡)、蝦仁100g(熱量48大卡)、鹽、黑胡椒粒
1.雞胸肉對半切成兩塊，取100g加鹽和黑胡椒各1匙，澱粉抓勻醃製15分鐘。
2.煎鍋放少量油，放入雞胸肉，小火蓋鍋蓋煎5分鐘，然後翻面再開小火蓋鍋蓋煎3分鐘。(這樣煎出來的雞胸肉多汁又超級嫩)，蝦仁也順帶一起煎。
3.待雞胸肉稍微放涼一點，用手撕塊(一定用手撕，吃起來口感較好)。
4.熱水燒開後下義大利煮約10分鐘撈出過涼水。
5.花椰菜和胡蘿蔔加鹽用熱水燙熟。(2-3分鐘)
6.盤中先放入義大利麵，然後放入雞胸肉，花椰菜，胡蘿蔔絲，香菜末，2根小辣椒。
7.橄欖油2匙澆在10g辣椒上做成辣椒油。
醬汁：加入2匙醬油，1匙醋，1匙辣椒油，1匙蒜末，1/4顆檸檬汁。
8.拌勻就完成可以吃啦！是一道非常適合夏天的減脂餐！
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