無須加熱的酪梨輕食餐盒、酪梨鮮蝦炒飯 2道低卡美味的便當食譜來了！

酪梨輕食沙拉盒

/食材清單/生菜、鮮蝦、酪梨、番茄

1.生菜墊底、去殼去蝦線後燙熟的鮮蝦、酪梨切片、新鮮番茄

2.再來做義大利麵和醬汁盒

義大利麵：煮8分熟，橄欖油拌勻。

注意：因為義大利麵要在便當盒放一上午，所以千萬不要煮太軟影響口感

醬汁：羅勒醬+切碎的番茄+切碎的洋蔥+檸檬汁+黑胡椒

另外還可以加碼一個馬鈴薯泥：將馬鈴薯蒸熟後碾碎，點綴蝦仁黑芝麻即可。

酪梨鮮蝦炒飯

 (10分鐘就可以搞定！)

/食材清單/白藜麥100克，酪梨1顆，鮮蝦8隻，小番茄6顆，鹽少許，橄欖油適量，料理米酒少許，黑胡椒粉適量

1.先把蝦子剝去蝦殼，去掉蝦線後清洗乾淨，然後加少許料理米酒，鹽和黑胡椒粉醃製5分鐘。

2.小番茄清洗乾淨後對半切開；酪梨切兩半，把核取出，把肉挖出來切成小塊，酪梨的殼不要扔掉，等下可以用來盛飯。

3.白藜麥免洗免泡，煮至呈半透明就可以撈出放涼。

4.鍋中倒入少許橄欖油，5成熱時把醃好的蝦仁放入鍋中翻炒均勻，蝦仁呈紅色後放入切好的小番茄。

5.炒勻後再把煮好的藜麥一起放入鍋中，翻炒均勻後加入少許鹽調下味。

6.最後再把切好的酪梨放入鍋中，和藜麥蝦仁和小番茄一起番炒均勻後即可熄火。

延伸閱讀

• 不敢吃酪梨？一定要試試這道營養健康又美味的培根酪梨焗蛋 一吃就會上癮！
• 3款網美級黑咖啡低脂早餐：蔬菜烘蛋、蝦仁貝果、酪梨香蕉吃起來！
• 零失敗鮭魚料理！美威鮭魚輕鬆做「鮭魚酪梨減肥餐、罪惡系鮭魚料理」懶人食譜大公開

免責聲明：肌膚保養品使用後狀況會依個人使用方法及肌膚狀況而有所不同，並請配合正確使用方法。