可當菜也可當暖胃湯！不加一滴油的低脂高蛋白番茄牛腩湯食譜來了！

低脂版番茄牛腩湯食譜

/食材清單/牛肋條、番茄

/湯頭調味醬/醬油、陳年醬油、蠔油、糖、蔥蒜薑、桂皮、八角、香葉

番茄牛肉湯做法步驟

1.牛肋條洗乾淨用開水燙過後撈出備用。

2.砂鍋底部放入蔥薑蒜、八角、香葉桂皮等香料藥材。

3.放入切塊後的牛肋條、切塊的番茄。

4.倒入一匙醬油、一匙料理米酒、半匙陳年醬油、一匙蠔油、一匙冰糖。

5.加入一碗熱水（重點切記！要用熱水！冷水會讓牛肉變柴）

6.蓋上鍋蓋慢燉30-45分鐘。

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