打新冠疫苗前後可以做什麼？多喝水、充足睡眠，6種食物增進疫苗保護力！

「我什麼時候可以打新冠疫苗？」是大家相當關心的事情。但近期出現不少打了疫苗猝死，或是有副作用的案例，讓民眾接種意願度趨緩。如果真的想要接種疫苗，施打前後有哪些注意事項？有哪些方法可以緩解副作用？或是想讓疫苗在體內發揮最大的效果，飲食營養和生活習慣上，又可以多注意哪些事情？

Text／Lizzie Edit／fish

「營養均衡」是關鍵，6種食物可多選擇

《心理學觀點（Perspectives on Psychological Science）》期刊的研究指出，營養不良恐讓疫苗保護力下降，雖然疫苗效果無法單靠一種營養素提高，但「營養均衡」確實會增進疫苗的保護力。

營養師建議，多攝取富含維生素、礦物質等人體必需的營養素，以及抗氧化物質，同時少吃容易讓身體發炎的食物，可強化疫苗效果、減少身體不適。另外，如果本身對某些食物過敏，打疫苗期間也要避吃。

以下是專家建議打疫苗前後，可以多選擇的食物：

像是綠花椰菜、地瓜葉、洋蔥、牛蒡、竹筍等蔬菜，含有膳食纖維及抗氧化物，能抑制體內自由基，幫助身體對抗氧化壓力。另外如燕麥、糙米、地瓜等全穀根莖類食物，也富含膳食纖維及多種微量營養素，對心血管有益；而膳食纖維也是腸道好菌愛吃的食物，營養師表示，養好腸道菌可以降低焦慮和壓力，幫助睡眠、提升免疫力。

蛋白質是免疫細胞的原料，攝取足夠才能提升免疫力來對抗病毒，建議可攝取富含優質蛋白質的食物，如魚貝類、雞蛋、各種肉類、牛奶、大豆製品等。

鮭魚、鯖魚含有豐富的Omega3脂肪酸，其中的止炎素（resolvin）有抗發炎效果。

維生素C有助抵抗病毒細菌的入侵，因此建議在疫苗注射前後可以加強補充，幫助提高身體抗氧化、抗發炎的能力；而水果就是最天然的維生素C來源，像是芭樂、奇異果、木瓜、芒果、小番茄等，每天適量補充很重要。

綠茶內含EGCG（epigallocatechin gallate）等兒茶素多酚類，是很強的抗氧化劑，能保護細胞不受自由基攻擊，進而幫助減少發炎反應。

薑黃中的薑黃素不但有助抗發炎、抗氧化，也能保護海馬迴，有益大腦和預防心血管疾病，且薑黃素為脂溶性，建議飯後食用為佳；而有服用抗凝血劑及懷孕婦女應避免食用高濃度的薑黃素液。

除了以上食物，營養師也提醒，高油脂、高精緻澱粉、高糖食物容易讓身體發炎，如炸物、蛋糕、餅乾、可頌麵包等，建議接種疫苗前盡量少吃，減少身體的發炎反應。

有些人施打疫苗後會出現發燒、體溫上升的副作用，充足的水分可以改善身體代謝、排除毒素、維持體溫，並把營養送到身體各處，因此建議接種疫苗前後，要攝取充足水分，每日建議飲水量約為體重x 30～40 c.c.。

除了水分，充足的睡眠也相當重要，每天睡滿6～8小時，能維持良好免疫力，對抗病原並抑制發炎，醫師建議，接種前後1週保持充足睡眠和正常作息，可增進疫苗保護力，也會有良好的精神和體力面對疫苗副作用，盡速恢復。

特別注意的是，抽菸和酒精濫用都會影響免疫系統，尤其抽菸會讓呼吸道更容易受病毒侵襲，提高感染新冠肺炎的重症風險，建議都要盡量避免。

接種疫苗後，哪些身體反應需要留意？何時又該儘速就醫？醫師建議，施打疫苗後的「前三天」，除了量測體溫外，還可以多針對血壓、呼吸、心跳等「有關心血管功能的生理指標」進行監測，以防它們出現急性變化，如與平時的數據或症狀有落差，建議回診做進一步評估。

另外也建議，以下5類民眾可先由主治醫師評估，不急著搶打疫苗，包括：

1.易對藥物過敏者

2.具血液（含凝血功能）特殊疾病者

3.急性疾病或控制不佳的慢性病

4.長期臥床、失能或多重器官衰竭者

5.有使用特殊藥物者