2道急速刷脂餐：菠菜蛋餅、冬瓜木耳蛋花湯食譜來了！

今天分享2道能夠清腸刷脂的料理，低卡高蛋白的菠菜蛋餅和冬瓜木耳蛋花湯，簡單易做，千萬不要錯過了！

by fish-2021/07/16更新

Source/Unsplash、Pinterest、小紅書

菠菜含有的營養成分包括蛋白質、鐵質、鈣質、維生素和纖維等等，冬瓜可以解暑氣，消水腫，熱量很低，每100克只有11大卡，是一般蔬菜的一半，今天分享的冬瓜木耳花湯可以清熱解毒，減脂養顏，還能增強免疫力。

2道急速刷脂餐食譜

/食材清單/

菠菜一小把、雞蛋2顆、鹽

烹飪步驟：

1.在鍋子裡放開水燒滾，把菠菜放進去燙一下，燙到綠油油的就可以了，然後把蛋打散備用。

2.把菠菜撈出，瀝乾水份，切成小塊後放入打好的蛋汁中，加鹽攪拌。

3.熱鍋，放一點點油，把油溫燒熱之後再把菠菜雞蛋倒進去然後鋪平。

4.底層的蛋汁凝固好之後翻面，兩層煎至金黃色，接著盛出就完成了。

/食材清單/

冬瓜、木耳、雞蛋、香菜

烹飪步驟：

1.木耳乾淨汆燙約1分鐘後撈出，冬瓜去皮洗乾淨切薄片，香菜切段，再把1顆雞蛋打入碗中攪勻備用。

2.在鍋子裡倒入少量油，油熱了之後放入雞蛋慢慢翻炒變乾後加開水，然後放入木耳和冬瓜煮2分鐘，加鹽，味精，醬油，胡椒粉和香菜調味，就完成了。