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3道冬瓜料理：滷肉冬瓜、蠔油香菇燉冬瓜、冬瓜海帶湯，低脂消暑又美味！
冬瓜口感甘甜、肉質鮮嫩，最關鍵一點是冬瓜幾乎不含脂肪，熱量可以說是超級低，吃起來身體完全沒負擔，尤其夏天吃清熱又消暑，正在減脂期的朋友千萬不要錯過冬瓜料理！
by fish-更新
Source/Pinterest、小紅書
3道冬瓜料理食譜
第1道：滷肉冬瓜
/食材清單/
冬瓜、瘦豬肉、大蒜、青蔥
調味醬內容物：醬油、蠔油、白砂糖、鹽、太白粉
烹飪步驟：
1.把豬肉洗凈剁碎，裝入碗中，加入一匙醬油，半匙醬油膏，一匙蠔油，鹽適量，糖少許，太白粉適量，將其抓勻後醃製10分鐘。
2.冬瓜去皮去瓤，洗乾淨後切成小片，再把它裝入碗中擺盤。
3.蒸鍋中加入適量的水，大火煮開，再把冬瓜放上去，大火蒸10分鐘。
4.鍋中加入適量的油，加入大蒜末慢慢炒出香味。
5.緊接著加入滷肉，炒至滷肉變色。
6.再把冬瓜蒸出來的湯汁倒入滷肉中，可以嘗試一下口味，如果還不夠味，可以再加一些鹽或者醬油，翻炒均勻，最後大火收汁即可。
最後把滷肉鋪到冬瓜上，撒上蔥花就完成了喔！
第2道：蠔油香菇燉冬瓜
/食材清單/
冬瓜、發泡後的木耳、香菇、蔥花蒜末、太白粉、小辣椒（選用）
烹飪步驟：
1.冬瓜去皮切小塊，將發泡後的木耳切絲，香菇切片，蔥花蒜末切好。
2.起鍋熱油爆香蔥蒜，加入冬瓜香菇，然後倒入少許的水把冬瓜炒軟，加入木耳，2匙醬油，1匙蠔油炒均勻。
3.最後淋上一蠍蠍太白粉，加入少許的味精炒勻，能吃辣的人可以撒點小辣椒就完成了。
第3道：冬瓜海帶湯
/食材清單/
冬瓜、海帶、香菇、青蔥
烹飪步驟：
1.將冬瓜切片或切小塊，海帶切絲，香菇切薄片，蔥切成蔥花，然後放置一旁備用。
2.在鍋內放入少許的油然後爆蔥，接著翻炒海帶，再加入開水煮10分鐘。
3.放入冬瓜和香菇後再煮五分鐘，放一點點的鹽巴調個味就完成了。
做法超簡單的而且很好喝，一起來做吧！
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