酪梨醬雞肉捲/餛飩皮香菇雞肉捲/生菜雞肉捲，3道鮮嫩多汁的低脂雞肉捲食譜來了！

3道鮮嫩多汁的低脂雞胸肉捲 食譜

第1道：酪梨醬雞肉捲

/食材清單（2人份）/

冷凍去皮雞大胸一塊約225g、酪梨1顆、牛番茄1顆、小番茄適量、檸檬汁、洋蔥丁、鹽、黑胡椒、起司適量。

烹飪步驟：

1.把雞胸肉切成3片裝入保鮮袋，用小槌子敲扁。

2.將雞胸肉片兩面撒上鹽巴和黑胡椒。

3.然後把牛番茄切片、洋蔥切成小丁塊放置一旁備用。

4.再將酪梨、半杯檸檬汁、鹽和黑胡椒打成泥狀，倒入洋蔥丁拌勻就是酪梨醬了！

5.把三片雞肉片各塗上酪梨醬、放上番茄和起司捲起來，收口處拿牙籤來固定。

6.放入鍋內用小火煎，煎至兩面金黃。

7.取出後放入烤盤，擺上小番茄和起司(介意可不加.不影響口感)。

8.烤箱使用220度烤約12-15分鐘後就完成了！共約508卡的雞肉捲可吃2次喔。

第2道：餛飩皮香菇雞肉捲

/食材清單/

餛飩皮適量、雞胸肉一塊、乾香菇五朵、胡蘿蔔一小段、生薑一塊。

烹飪步驟：

1.雞胸肉剁碎，把香菇泡好泡軟，將胡蘿蔔切丁，生薑切丁，然後全部放入碗中。

2.肉餡中放少許鹽+1匙料理米酒+1匙醬油+1匙蠔油+1匙橄欖油+1匙太白粉+胡椒粉，沿著一個方向攪拌均勻。

3.取餛飩皮一張，放適量肉餡，四周沾上開水並包起來。

4.水開後放入蒸鍋，大火蒸10分鐘就完成了。

第3道：生菜雞肉捲

/食材清單/

雞胸肉、豆皮、生菜、胡蘿蔔、小黃瓜。

烹飪步驟：

1.雞胸肉切條，加一匙料理米酒、一匙醬油、黑胡椒、半匙蠔油、半匙太白粉抓勻醃製半小時。

2.鍋中放少量油倒入雞胸肉炒熟。

3.豆皮切小片汆燙後撈出，將小黃瓜和胡蘿蔔切絲。

4.在豆皮上放生菜、雞肉、小黃瓜、胡蘿蔔後就可以包起來吃囉！

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