減秋肥！雙菇清炒秋葵/雙花椰菜炒飯/蛋香馬鈴薯泥沙，3道飽足感夠的美味低脂食譜來了！

秋天不像夏天這麼熱，漸漸涼爽的季節很容易食慾大增胃口大開，如果正逢減脂期飲食上要節制更是痛苦！今天分享3道吃了超有飽腹感的低脂餐，不但讓妳不至於吃太多還非常美味喔！趕緊學起來吧！

by fish-2021/09/30更新

Source/Unsplash、小紅書

3道飽足感夠的低脂美味食譜

/食材清單/

秋葵、雙色鴻喜菇、蒜、油、鹽、糖、醬油

烹飪步驟：

1.秋葵洗乾淨後去蒂斜刀切，雙菇洗乾淨備用。

2.熱鍋下油，放入蒜末炒香，然後放入雙菇翻炒一分鐘，再放入秋葵一起翻炒。

3.調味，放入半匙鹽巴、半匙糖、一匙淡鹽醬油，翻炒均勻入味至熟即可。

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/食材清單/

花椰菜2顆、青花椰菜2顆(可依照自己的食量調整)、雞胸肉、蝦仁、牛番茄1顆、雞蛋2顆、三色豆適量

烹飪步驟：

1.先把雞胸肉切條醃一下，又嫩又入味的秘密就在這裡！

醃製的調味醬內容：1匙料理米酒+1匙黑胡椒+2匙醬油+1匙太白粉+1匙橄欖油，醃大概10分鐘後就可以下鍋煎，肉已經很嫩了不用再多放油！等到雙面都煎至變金黃色就可以盛出來了

2.雞蛋+橄欖油入倒到鍋裡煎成型，然後撈出。蝦仁也倒入鍋裡稍微煎一下，乾煎就可以了！

3.花椰菜3:綠花椰菜1的比例，其實你喜歡哪種就多放，切成細碎的小顆粒即可。

4.開始正式炒了！

鍋裡倒入1匙橄欖油，薑蔥蒜下鍋炒香，先下三色豆：玉米胡蘿蔔和豌豆，再加點番茄丁，讓炒飯口感更濕潤！

5.接著加入花椰菜跟綠花椰菜炒軟，就可以把之前炒好的蛋蝦仁雞肉倒入！加1匙醬油調味，半匙黑胡椒，翻炒均勻就完成了！

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/食材清單/

馬鈴薯2顆，水煮雞蛋2顆，玉米粒，胡蘿蔔，豌豆，洋蔥半顆，鮮蝦5-6隻，脫脂牛奶2匙，沙拉醬少許，鹽，料理米酒，黑胡椒粉粒

烹飪步驟：

1.將玉米粒，胡蘿蔔和豌豆放入水中煮熟撈出，洋蔥切碎放鹽半茶匙，黑胡椒粒醃製一會兒，把蝦子拿出來去殼去蝦線，加入料理米酒半匙，黑胡椒粒醃製一會兒，然後煮熟。

2.馬鈴薯去皮上鍋蒸熟，壓碎放入牛奶混合均勻，加入所有的蔬菜和蝦子，掰開水煮蛋，擠入點沙拉醬混合均勻就可以了！

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Tips：也可以加黃瓜、花椰菜等一些低脂健康的蔬菜，趕緊來試試吧！

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