胡蘿蔔山藥燉雞湯/香菇豆腐燉雞湯/紅棗栗子燉雞湯，女生必喝的低脂養生雞湯食譜來了！

一般人到了冬天就會很想進補，但有些湯頭難免過油、或是不適合正在減肥的人喝，今日分享3道低脂雞湯的食譜，不僅可暖胃暖心還能不長肉，喜歡的人千萬不要錯過了！

by fish-2021/12/04更新

Source/Pinterest、Unsplash、小紅書

3道低脂養生雞湯食譜

/食材清單/

土雞一隻、香菇5朵、胡蘿蔔兩根、山藥一小根、蔥、薑適量、鹽適量

烹飪步驟：

1.將雞肉洗乾淨剁成小塊(正在減脂期的人把雞皮也去掉)，香菇切花刀，胡蘿蔔切成塊，山藥去皮切段，薑切片。

2.雞肉放入鍋中，加料理米酒、放入幾片薑，加開水撈出血水，在把雞肉撈出開水沖洗乾淨瀝乾水分，再下油鍋炒一下放入沙鍋中，放胡蘿蔔、山藥、香菇、薑片，大火燒開燒滾後轉小火慢慢燉煮，燉好就完成了！

/食材清單/

雞腿1支、洋蔥、蒜頭、香菇、鴻喜菇、豆腐

烹飪步驟：

1.將洋蔥切丁、蒜頭切片，要記得切很細很小才能完全融化，熬出鮮甜湯底。

2.香菇對半切，大塊一點會吸滿湯汁超好吃，切完後放置一旁備用。

3.先倒一點油倒鍋子裡，再把洋蔥丁和蒜片放入鍋內翻炒爆香。

4.再放入雞腿肉、黑白胡椒粉炒熱。

5.再放入切片切好的香菇，蓋上鍋蓋燜煮3分鐘。

6.然後再放入鴻喜菇，蓋上鍋蓋再燜煮3分鐘，

7.最後加入豆腐，以及其他自己喜歡的食材再煮個3分鐘就完成了。

/食材清單/

去殼栗子200g、雞肉300g、紅棗10g、枸杞10g、薑片、鹽

烹飪步驟：

1.雞肉冷水下鍋，加入薑片汆燙，撈出後沖去浮沫。

2.另起一鍋，放入雞肉和板栗，倒入沒過材料的開水。

3.放入電鍋，燉煮20分鐘後，放入紅棗和枸杞再煮個半小時左右。

4.放入少許鹽調味，攪拌均勻即可開喝。

小叮嚀：正在減脂期的人請記得雞肉要去皮喔。