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香噴噴豆芽炒蔥蛋/綠豆芽嫩炒雞胸肉/胡蘿蔔辣炒豆芽菜,3道低脂炒豆芽 食譜來了!
炒豆芽非常的開胃,而且豆芽本身也含有豐富的維生素,女生多吃能滋潤肌膚,再加上爽脆的口感真的很難讓人不喜歡!今天分享3組炒豆芽減脂餐食譜,都非常的簡單,千萬不要錯過了!
by fish-更新
Source/Unsplash、Pinterest、小紅書
3道低脂炒豆芽餐 食譜
第1道:豆芽炒蔥蛋
/食材清單/
黃豆芽一把、雞蛋2顆、辣椒、青蔥、蒜瓣
烹飪步驟:
1.於炒鍋內刷上一層薄油,把蛋打入炒鍋內炒熟後放置一旁備用。
2.下蔥蒜辣椒爆香,接著再下豆苗。
3.把剛剛炒熟的蛋下到炒鍋內,加入蠔油、醬油、一點點鹽、糖也是少許,再一起翻炒就完成了!
第2道:綠豆芽嫩炒雞胸肉
/食材清單/
雞胸肉100克、綠豆芽100克、菠菜一把、辣椒一根、薑、油適量、鹽適量
烹飪步驟:
1.雞胸肉洗乾淨後切成細絲。
2.加入一匙澱粉、適量的鹽、一匙料理米酒,稍微抓一下拌勻後醃製10分鐘左右。
3.辣椒切絲,薑切末。
4.在鍋子裡面加入半鍋開水,燒開後將豆芽菜和菠菜燙熟,撈出,瀝乾水備用。
5.將醃製好的雞絲也倒入開水鍋中,用鍋鏟攪散,待雞絲變白並散開,熟透後撈出備用。
6.另起一鍋,放油燒熱後,倒入辣椒絲,炒出香味。
7.淋入一碗水,加入醬油和少許鹽,煮開成醬汁。
8.將醬汁淋在雞絲上,拌入綠豆芽、菠菜、辣椒絲即可上桌。
第3道:胡蘿蔔辣炒豆芽菜
/食材清單/
胡蘿蔔、青蔥、乾辣椒、黃豆芽
烹飪步驟:
1.把胡蘿蔔和豆芽清洗乾凈,然後將胡蘿蔔切絲。
2.在炒鍋裡熱油,倒入蔥花和胡蘿蔔絲翻炒。
3.放入豆芽,一匙醋,一匙醬油膏,一匙醬油,一匙蠔油,一匙鹽,大火翻炒均勻就完成了!
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