2道低脂韓式料理：韓式拌飯+自製無糖版醬料、辣白菜牛肉豆腐鍋食譜來了！

2道低脂韓式料理食譜：

第1道：辣白菜牛肉豆腐鍋

相較於其他常見肉類，牛肉所含的營養量更高，擁有豐富鐵質及其他營養元素，適當的攝取其實並不容易造成肥胖，因此這道看似脂肪滿滿的鍋料理其實可以放心地吃，不用擔心吃多了會胖。

/食材清單/沙朗火鍋牛肉片、洋蔥、辣白菜(泡菜也可以)、豆芽、豆腐，生菜

烹飪步驟：

1. 01. 鍋中滴幾滴油後，放入洋蔥和辣白菜，快炒炒出汁。
2. 02. 倒入開水煮滾，放入一大把金針菇和豆芽菜，燉煮約1分鐘。
3. 03. 最後放入牛肉片、生菜和豆腐就完成了！湯頭已經很濃郁，不需要另外再加鹽調味了。

第2道：韓式拌飯”低脂版+自製無糖版醬料

今天介紹的低脂版韓式拌飯不但料多豐富，連吃不胖的醬料製作秘方也都有，趕緊來看看！

/食材清單/白飯(或是五穀雜糧、也可以選擇紫米飯)1.5小碗、雞胸肉半塊、雞蛋1顆、櫛瓜、香菇、胡蘿蔔、菠菜少量 (所需食材為2人份)

韓國拌飯無糖版醬料調法

3匙韓國辣醬+3匙無糖雪碧+1匙醬油+半匙蜂蜜+1匙白芝麻拌勻；要按照這樣的比例，如果米飯的量增加，醬汁配比可同比例增加。

1. 01. 雞胸肉+2匙醬油+1匙料理米酒醃製5分鐘，之後用不沾鍋煎熟即可，可再煎顆蛋更美味。
2. 02. 所有的蔬菜類無油放入鍋中加一點點清水蓋鍋蓋燜煮即可。
3. 03. 白飯鋪上雞胸肉、蔬菜，倒入調好的醬汁拌勻即可！

韓國拌飯不易胖又超好吃的配菜建議

1. 01. 高蛋白低脂的雞胸肉或牛肉。
2. 02. 滿滿維他命C的蘿蔔。
3. 03. 櫛瓜。
4. 04. 可以提味的香菇。

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