法國香氛Maison Crivelli x 樂斐Lopfait 跨界聯手，以香水為靈感的甜點與特調飲品太精緻

Maison Crivelli x Lopfait法式香氛饗宴

Lopfait樂斐座落於台北大直，是主廚Josh鄭裕錞與博匠餐飲集團繼微風南MiraWan法式餐酒館之後打造的Fine Dining精緻法式餐廳，以經典法餐為根本，運用進口頂級及當地食材創作出充滿創意的當代料理。

這次與Maison Crivelli聯名菜單經過近一季的溝通，過程中主廚和團隊深入了解Maison Crivelli香水創辦人Thibaud Crivelli 15年來走遍歐亞植物農園和香料市集，將生活中和旅途中令人驚喜的時刻作為靈感創造出的香水。香氣觸動的畫面和靈感，促使團隊醞釀出跳脫框架的新菜單與飲品。

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10款以香水發想的餐點飲品

Lopfait樂斐這次的2022春季菜單中，來賓可品嚐結合五種香氛意境的前菜和甜點，還可另外加購共五款的Cocktail調酒與Mocktail無酒精調飲。用餐還可獲得Maison Crivelli全系列10款1.5ml淡香精一組(市值NT1,800)及獨特專屬試香紙(數量有限，贈完為止)。

日本北寄貝/魚子醬/野薑花

靈感來源：ROSE SALTIFOLIA千鹽玫瑰淡香精 

漫步海邊，風吹來一絲鹹味與花香，概念由千鹽玫瑰淡香精的海洋花香調為啟發，以日本北寄貝搭配奢華魚子醬，襯著野薑花香，一場海邊漫步的悠哉。

荷蘭白蘆筍/羊肚菌/角蝦/綠茶冷湯

靈感來源：ABSINTHE BORÉALE北境苦艾淡香精 

大地的氣息，帶著薄荷味的森林，與北境苦艾淡香精有著一樣的氛圍，荷蘭白蘆筍搭配羊肚菌，配上綠茶冷湯，如同北境苦艾淡香精帶給人的清涼。

蓮霧/杏仁/草莓

靈感來源：FLEUR DIAMANTINE白澤絨花淡香精 

百花盛開，純白華麗，靈感來自白澤絨花淡香精，兩種季節水果在此短暫交會，開出美麗的花朵，層層疊疊的蓮霧花瓣上，淋上鮮豔的草莓冷湯和粉紅色冰沙，兩朵純白花瓣增添風味的層次。

煙燻/熔岩/巧克力塔

靈感來源：PAPYRUS MOLÉCULAIRE 異解莎草淡香精 

帶著雪茄香氣的大人味，感受濃厚的煙燻熔岩巧克力味，口感厚實且絲滑，如同異解莎草淡香精帶來的紙莎草粉感，與木質氣息，強烈又成熟。

香草/費南雪

靈感來源：IRIS MALIKHȃN荒漠青鳶淡香精 

輕盈香草，一抹鮮黃香氣堆疊在費南雪上，靈感源自於荒漠青鳶淡香精，日光 照耀沙漠，香脂如鍍金般的一抹鮮黃，就如同此道甜點給人的畫面感和堆疊的香氣，口中彷彿是上演了一齣荒漠電影。

洛神/東方美人(無酒精)

靈感來源：BOIS DATCHAÏ緋莓燻木淡香精 

來自東方的茶香，洛神會美人。東方美人的茶香四溢與洛神自帶的酸甜滋味，就如緋莓燻木淡香精的莓果氣息搭配沉穩煙燻木質調，互相襯托又如此的和諧。

碳焙烏龍/香料/紅苦艾(無酒精)

靈感來源：SANTAL VOLCANIQUE雲燼檀木淡香精 

啜飲一口碳培香，感受香料瀰漫，靈感香氛為雲燼檀木淡香精，通紅的熔岩緩流，延燒的檀木，飄散的香氣。炭焙烏龍的茶香與香料味共舞， 紅苦艾的伴奏，交織出瀰漫味蕾的氣息盛宴。

薑/牛奶/檸檬(無酒精)

靈感來源：CITRUS BATIKANGA艷脂沁檸淡香精 

清爽奶香、尾韻些微薑香，以艷脂沁檸淡香精的辛香柑橘調作為靈感發想，以檸檬清爽為基礎，加上牛奶的溫潤調，尾韻裡藏著薑的些許辛香，屬於春夏的氣息。

桂花/琴酒/通寧水

靈感來源：OSMANTHE KŌDOSHĀN嵐氤馥桂淡香精 

花香、茶香與琴酒的相遇，屬於桂花的午後，正在烘乾茶葉香氣瀰滿，發想自嵐氤馥桂淡香精的皮革氣息與飽滿桂花和木質調，花香茶蘊，配上琴酒和通寧水融合成了這個完美的微醺午後。

野薑花/金萱/白酒

靈感來源：LYS SØLABERG峽映百合淡香精 

白色的微醺夢境，在花園裡被巴克斯喚醒，靈感源自有著琥珀木質花香調的峽映百合淡香精，永晝之日帶著一絲泥煤味的百合花，相互呼應的結合。如同野薑花和金萱的輕盈，融合晚收甜白酒的尾韻。

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