【香氛研究所】AI調香時代來臨！人工智慧如何改變香水產業？

新世代香水發展新趨

隨著消費者對環保和健康意識的提升，許多香水品牌開始轉向天然、有機成份和永續的概念，包括：

使用可再生資源：

選擇可持續種植的植物作為原料，減少對環境的破壞。

減少化學添加劑：

避免使用對環境有害的化學物質，選擇天然防腐劑和穩定劑。

包裝材料的改進：

採用可回收或可生物降解的包裝材料，減少塑料污染。

生產過程的優化：

提高生產效率，減少能源消耗和廢棄物排放。

天然有機對調香師的影響

但追求成份上的天然或有機，到底是為了迎合潮流，還是真的對健康及環境有幫助，這個議題若是深入剖析，其實還存有爭議。對於消費者來說，「天然有機＝健康無害」的迷思仍深植於大家心中。調香的過程中，有一部份的致敏、致癌性的物質，來自於天然精油裡的複雜成份，所以在香水法規裡反而被嚴格的限制使用。如果要100%達到天然的香水，很可能就必需遊走在法規邊緣，對調香師來說，反而本末倒置。

所以一般來說，與其不斷強調成份有多「天然」，不如著重在如何達到 「永續」，用對環境更友善、對人體更安全的方式來行銷，才有意義。

網路化的挑戰

網路化對香水業來說，最大的挑戰在於如何讓消費者在無法試聞下，仍然能夠選擇到喜歡的氣味。這需要品牌在以下幾方面做出努力：

 更詳細的產品描述：包括香調、成份、適用場合等，幫助消費者更好地了解產品。

 建立信任：通過真實的用戶評價和專業推薦，增加消費者對品牌的信任度。

疫情期間，線上購物成為主要的消費方式，品牌可以通過社交媒體和電子商務平台，擴大產品的曝光率和銷售，但疫情結束後，對於香氛來說，如果有實體的櫃位可以試聞，仍佔優勢。

AI在香水界的應用

目前全球幾家大型的香精公司，包括 Firmenich 芬美意、Givaudan 奇華頓，把公司內部幾十年來的配方及香氛資料做整合，也開始把AI引進調香過程。AI 的好處是沒有認知偏差，也不會帶入喜好或偏見，在調製或選擇香味上會更客觀。過去，評香師及調香師在選擇香味及調製香味時，多少還是會加入一些個人的偏好，AI就可以完全免除此疑慮。AI技術在香水界的應用越來越廣泛可以在以下幾個環節中發揮作用：

數據分析：

通過分析消費者的偏好和市場趨勢，幫助品牌開發更符合需求的產品。

配方設計：

利用AI技術快速生成和測試新的香水配方，提高研發效率。

個性化推薦：

根據消費者的個人資料和喜好，提供定制化的香水推薦。

然而，AI也有其局限性。調香需要豐富的感官經驗和創造力，這是目前AI無法完全取代。未來，AI的主要角色會是—做為調香師的輔助工具，幫助他們更高效地完成工作。總結而論，品牌需要在保持創新和永續發展的同時，充分利用AI技術來提升產品質量和市場競爭力。調香師則需要不斷學習和適應新技術，將其與傳統的調香技藝相結合，創造出更多獨特而迷人的香水作品。

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