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香奈兒調香師奧利維耶·波巨專訪:「我相信香味能為人帶來好運氣,前提是你得準備好迎接它。」
by 謝小米-更新
TEXT/Rice Photo/DR

讓香氣成為信念的延伸
對香奈兒專屬調香師奧利維耶·波巨(Olivier Polge)而言,每一款香水的誕生,都是一個嶄新的里程碑。它不只是嗅覺的享受,更是一種態度的表達、一種心境的轉譯。「我們不追隨市場的速度,而是堅持以自己相信的節奏,創造出值得存在的作品。」這樣的理念,也貫穿了他的最新創作——CHANCE 紫色霓幻香水。
這款香水延續CHANCE系列樂觀、自由、靈動的核心精神,卻以全新語彙重新詮釋所謂的「機運」:它是一種輕盈卻深刻的存在,是一種靠近時彷彿早已熟識的感覺——如同命運給予的直覺,無聲卻真實。
機運,是一種準備好的心境
「你相信香味能帶來好運嗎?」我們在新香發表會現場問道。Olivier Polge的回答輕快而堅定:「我相信香味能為人帶來幸運,前提是你準備好迎接它。」
對他來說,「幸運」從來不是神秘的偶然,而是一種心理狀態、一種感知力與開放性。而香水,正是協助我們與這份直覺對話的媒介。穿上香氣的那一刻,就像在內心按下了某種啟動鍵,提醒自己:你已準備好迎接那些未知而閃閃發光的可能性。而香水可以在這之中扮演角色,引導你、鼓舞你,讓你感受到「我準備好了」。
「我相信香味能為人帶來好運,前提是你準備好迎接它。」
色彩,是香氣的另一種語言
如同香奈兒CHANCE系列每款香氛各自擁有獨特色彩,紫色,是這款香水最直觀的象徵。Olivier Polge在《美麗佳人》面前回憶道:「當配方完成,我們坐下試香,幾乎所有人都聯想到紫色。那是一種感覺,而非設計出來的概念。」
紫色在此不只是神秘與創新的象徵,更是一種「明亮中帶著深度、溫暖中蘊藏能量」的狀態。從玫瑰天竺葵到覆盆莓,香氣本身也具備紫色的視覺意象,與嗅覺之間產生共鳴,建構出完整的香氛語境。
一場自由發展的嗅覺旅程
Olivier Polge也在專訪中坦言,這款香水的創作過程中,覆盆莓最初只是他在尋找前調時偶然選中的香材。「沒想到一聞到它,就被它迷住了。我原本打算只用它做開場,結果它的表現遠超預期,於是我讓它一路延續,成為貫穿整支香水的靈魂角色。」
這樣的轉折來自他的靈感運作方式——並不依賴特定畫面,而是完全仰賴直覺。「我們現在的生活太視覺化了,什麼都要分析。但香氣是另一個宇宙。創作香水時,我反而喜歡閉上眼睛,用感受去建構氣味的世界。」他忍不住和我們分享他的創作過程。
這也是為何CHANCE 紫色霓幻香水從不以具象形容包裝自己,它像是一場自由發展的嗅覺旅程,每一次聞到都像重新認識一次,卻又帶著某種熟悉感,讓人不自覺想再靠近。
「創作香水時,我喜歡閉上眼睛,用感受去建構氣味的世界。」
花果之間的節奏美學
在他的設計中,果香與花香並不是對立的兩端,而是一場彼此成就的舞蹈。覆盆子的果香鋪陳出奔放與活力,玫瑰天竺葵則帶來平衡與細緻的韻腳。紫羅蘭在中調微微浮現,像是幽暗中一抹光,讓整體香氣既明亮又留有懸念。
花香調的選擇背後也藏著香奈兒一貫的品質堅持——玫瑰天竺葵來自品牌位於格拉斯的專屬花田,天竺葵品種繁多,各有特點。他們花了很多時間挑選出適合的品種,它聞起來與玫瑰幾乎無異,所以稱為玫瑰天竺葵,從葉片中萃取出近似玫瑰卻更清新的氣息,讓整體香氣不致甜膩,反而更顯純淨與高雅。
雀躍樂觀,是香氣想說的話
CHANCE 紫色霓幻香水如其名,是一場充滿氣泡感與多層次驚喜的嗅覺旅程。它帶有一種令人愉悅的律動感,在肌膚上綻放的不只是花果香,更像是一股無形能量的流動。這款香氣並非單一面向,而是隨著時間與溫度逐漸釋放出其神秘與複雜之處,展現出與眾不同的鮮明對比。
「我希望這款香水有明確的個性,卻不失開放的空間。它可以是果香、是花香,但最終,它要讓人感到『幸運』與『樂觀』——它不是刻意設計出來的,是你在某個瞬間,心裡浮現的一種光。」他最後加上這個詞時,語意堅定,這支香水就是Olivier Polge發自內心相信的機運之香。
「我希望這款香水要讓人感到『幸運』與『樂觀』——它是你在某個瞬間,心裡浮現的一種光。」
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