歲末年終的聚餐，美食當前卻又擔心變胖？FANCL 貼心傳授如何吃得健康又回本

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想要好好犒賞一下辛勤工作一整年的自己？吃個高檔又華麗的聖誕 buffet 吧！不過 buffet 所費不菲，想吃到「回本」，又怕守不住健美身形，甚至令腸道堵塞、消化不良……到底怎樣吃才能「回本」之餘又不會發胖及影響健康？

健康低卡回本4招

第1招：高檔蔬菜+黑醋 低卡高纖之選

綠葉蔬菜餐餐有，不少人覺得食自助餐吃蔬菜「不划算」。其實蔬菜富含多種營養素、膳食纖維及抗氧化物；而且先以沙拉在胃部墊底，更不怕之後的油膩食物刺激腸道呢。不妨以貴價的蘿蔓萵苣、箭生菜，加上鮭魚、長腳蟹、翡翠螺做一個海鮮沙拉，再加點法國黑醋，令回本度大大提升。

第2招：高營低卡生蠔吃到飽

1安士生蠔約有 20 卡路里，並含有豐富蛋白質、維生素 A、B1，還有鈣、磷、鐵、鉀、鋅等礦物質，是低脂、低鈉質和低熱量的食物。而鋅能促進人體生長，有助發育，並且能改善味覺，增進食欲，更可改善生理期異常問題和生殖器的健康，絕對是健康回本之選。

 保持腸道腸道！

一口氣吃太多東西會增加腸道的負擔，導致消化不良、排便不暢的問題。這時便應適當補充益生菌及膳食纖維，有助維持消化道機能及促進腸道蠕動，解決排便煩惱。

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第3招：選對吃甜品不怕胖

(圖片來源：Beccyforeman's Pinterest)

甜品當中也有比較健康的選擇，例如：中式甜品的陳皮紅豆湯、海帶綠豆湯或者豆花等以豆類為主的，都比較建議，女士食用可以補充大豆異黃酮；西式甜品方面，則建議「主攻」以黑巧克力及鮮果為主的甜品。黑巧克力含有高抗氧化物，對心臟和血壓都有好處；鮮果則含較豐富膳食纖維，有助腸道暢通。

第4招：肉類不沾汁 不易胖

(圖片來源：Sorted Food's Pinterest)

對於「食肉獸」來說，沙朗牛排、鵝肝都是不能錯過的極品，這些食品脂肪含量高，還好「回本度」尚算不錯，故應少吃以及不要連汁吃，因為醬汁通常加入牛油等調制，高熱量、高鈉，而且油膩、易吸收，不但令人苗條身材不保，還會造成高血壓、高血脂的問題。

 留住至Fit體態！

即使吃得小心翼翼，但畢竟是比平日攝取了更多的卡路里，想要保住身形可能就要請「外援」幫忙了。綠茶及桑葉等的萃取物都有效減少卡路里吸收；而甲殼質則能包覆吸收過量脂肪，然後排出體外。

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