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【Julia韓國觀察筆記】首爾超人氣甜甜圈咖啡廳5間推薦！Knotted、BABYCHEEK DONUTS、Pyrma…甜食控請筆記
by Julia-更新
新鮮現炸的甜甜圈，撒上滿滿糖粉，一口咬下，淡淡的麵粉香在口中蔓延，是許多人喜歡的甜點。在首爾則以這五間最受歡迎！
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在SNS上掀起風潮的微笑臉標誌「Knotted」(노티드)
Knotted於2017年在島山公園附近開設了第一家店，販售甜甜圈、餅乾等甜點，深受韓國人的喜愛，至今在首爾有許多家分店，連大田、釜山、濟州島等地都有分店。
因為甜甜圈十分受歡迎，Knotted逐漸開發出多種口味，成為有名的甜甜圈店。店面以可愛的美國復古漫畫為風格，招牌標誌的黃色微笑臉透過SNS的散播，幾乎每個韓國年輕人都曾看過。
不過，不同的Knotted分店販售的單品有些許差異，店內的裝潢風格也因地制宜。像位在安國的分店就特別沿用韓屋的風格設計店面，和其他分店的可愛風格有明顯區別。
來到Knotted當然要品嚐甜甜圈，這邊的甜甜圈屬於有包內餡的美式甜甜圈，生乳甜甜圈(우유생크림 더넛)及香草甜甜圈(클래식바닐라 도넛)是最受歡迎的口味，柔軟的甜甜圈內有著滿滿的內餡，每一口都滿足。來到安國站附近的話，不妨來試試這間Instagram寵兒。
地址：서울 종로구 북촌로 6-3 1층
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鄰里間的甜甜圈名店「BABYCHEEK DONUTS」(베이비칙도넛)
位在漢南洞的BABYCHEEK DONUTS是附近居民間口耳相傳的甜甜圈名店，店內甜甜圈種類多達21種，有選擇困難症的人來這裡應該會十分困擾。
除了大家熟悉的甜食口味，BABYCHEEK DONUTS還有鹹的甜甜圈可以選擇，非常特別。
鹹的羅勒番茄口味是這裡的招牌，幾乎人人必買。若是內用的話，店家還會提供特製的夾子，用手拿甜甜圈吃也不必擔心手會黏黏的，超級貼心。
這裡還有許多色彩鮮豔、美式風格十足的造型甜甜圈，超級適合買來當小朋友慶生派對的點心，萬聖節和聖誕節的時候也會推出節慶限定版的口味，很適合喜歡舉辦派對又懶得自己做點心的人。
地址：서울 용산구 한남대로27가길 26-16 1층
TWICE Sana也讚不絕口的「Pyrma」(피르마도넛)
位在新沙洞林蔭道附近的Pyrma是這一兩年新興的甜甜圈咖啡廳。因為受到許多人的喜愛，除了新沙本店外，在明洞的新世界百貨本店及永登浦新世界百貨時代廣場店也都有販售，週末的時候得排隊才能買得到。
Pyrma的甜甜圈都是當天新鮮現做賣完為止，太晚去的話可能就沒有甜甜圈可以買了，建議想品嚐的人可以在平日時段早點去購買，以免向隅。
烤布蕾(크림 브륄레 도넛)、提拉米蘇(티라미수 도넛)及海鹽焦糖甜甜圈(소금 카라멜 도넛)是Pyrma最受歡迎的三種口味。不論是烤布蕾上脆脆的焦糖，還是提拉米蘇上滿滿的可可粉，Pyrma的甜甜圈口味完美再現了甜點的特色，真材實料又不過於甜膩得到許多好評。
TWICE的Sana曾在受訪中表示自己非常喜歡Pyrma的伯爵茶甜甜圈(수퍼 얼그레이 도넛)，喜歡Sana的ONCE們還不衝一波嗎？
地址：서울 강남구 논현로153길 28 1층
吃甜甜圈還可以眺望首爾市景的「飩饇頂秀」(도넛정수)
首爾多山，屬丘陵地形，來首爾玩三不五時就需要爬坡。
位在昌信洞的飩饇(ㄩ ˋ)頂秀就隱身在需要爬坡的民宅區內，因為居高臨下的地理位置，二樓擁有一大片落地窗，可以遠望市景。天氣好的時候，首爾市景一覽無遺，特別心曠神怡。黃昏時可以欣賞日落，日落後還可以欣賞夜景，許多人都是為了這美景前來。
飩饇頂秀的甜甜圈是以韓國開城的傳統韓菓「주악」為靈感衍生而出的韓式甜甜圈，蓬鬆柔軟富有彈性的麵糰內包裹著滿滿以韓國在地食材做成的內餡，像是寧越的玉米和牛島的花生等。最特別的是飩饇頂秀添加馬格利酒來發酵麵團，十分有韓國特色，來一趟飩饇頂秀將首爾市景與韓式甜甜圈一次蒐集完成吧。
地址：서울 종로구 창신12길 40
排隊才吃得到的人氣甜甜圈「Butter Book」(버터북)
位在首爾解放村的Butter Book是近來相當有人氣的甜甜圈排隊名店，每逢週末總是可以看到大排長龍的隊伍在等待購買甜甜圈，就連平日都可以遇到本日完售的噩耗，建議有心前往的朋友可以在平日的時候去，一來避開人潮，二來也能避免撲空的風險。
Butter Book以有如奶油般溫潤的黃色作為主色調，將整間店打造成如同童話世界般可愛的模樣，吸引了許多韓妞前往拍照打卡。
使用法國奶油發酵製作的甜甜圈超級蓬鬆柔軟，裡面還有滿滿的內餡，每一口都超滿足，根據口味別還會放上不同的裝飾，裝在杯子裡的甜甜圈超級可愛，不僅好吃還很適合拍照，喜歡甜甜圈的人千萬不要錯過了。
地址：서울 용산구 신흥로15길 20