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【Julia韓國觀察筆記】舒芙蕾控請筆記！首爾5家必吃下午茶推薦
by Julia-更新
山坡上的舒芙蕾小店的「dear my love」내사랑
位在梨花女子大學附近的dear my love是一家極為小巧的舒芙蕾專賣店，從地鐵2號線梨大站3號出口步行至此約4分鐘，親自走到這裡就會發現為什麼店家會自稱自己是山坡上的舒芙蕾小店了。
dear my love小小的只有6個座位，經常需要候位，若是遇到有候位的情形，用餐時間限制為一小時20分鐘，建議可以挑選人少的平日午後前往，避免遇到無法慢慢享用舒芙蕾的情況。
所有dear my love的舒芙蕾都是現點現做，現煎出爐的舒芙蕾蓬鬆柔軟，店家會在兩大塊舒芙蕾中間放入新鮮的水果或是相應的餡料，再淋上dear my love特製的奶油淋醬，香甜的奶醬加上鬆軟的舒芙蕾完美地在嘴中融合，讓人回味無窮。
推薦大家可以品嚐dear my love的季節限定口味，冬天草莓季時，草莓舒芙蕾(딸기 수플레 팬케이크)是最受歡迎的餐點，若是最近到首爾玩的朋友，因為適逢水蜜桃季節，絕對不要錯過夏季限定的水蜜桃舒芙蕾(복숭아 수플레 팬케이크)唷。
地址：서울 서대문구 이화여대2길 37
小提醒：dear my love每週二公休，但詳細的營業時間以每月instagram公告為主，建議安排行程前先參考官方instagram查詢是否有營業以免撲空唷。
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絕對不可錯過的大人系提拉米蘇舒芙蕾「clc」씨엘씨
clc是coffee life culture的縮寫，位在地鐵2號線弘大入口站附近，是這個區域相當熱門的咖啡廳，以好吃的舒芙蕾著稱，許多人都是為了clc的舒芙蕾而來，甚至有網友說這是他人生吃過最好吃的舒芙蕾呢！
推薦可以喝咖啡的朋友一定要試試看這裡的提拉米蘇舒芙蕾(티라미수 수플레 팬케이크)，現煎出爐的舒芙蕾上覆蓋著甜甜的奶醬還灑滿厚厚一層的可可粉，再將店家另外附上的義式濃縮咖啡(Espresso)淋在舒芙蕾上，提拉米蘇的風味加上舒芙蕾鬆軟的口感，苦甜的滋味完美交錯，一個人吃完一份也不會覺得過於甜膩，是來clc一定要品嚐的美味。
地址：서울 마포구 홍익로5안길 47
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為了展示母親畫作而開設的獨立咖啡廳「Cafe atelier」카페 아뜰리에
Cafe atelier位在地鐵舍堂站附近，是一家以好吃的舒芙蕾聞名的獨立咖啡廳，除了舒芙蕾外，還有許多甜點可以選擇，舉凡巴斯克蛋糕、瑪德蓮、提拉米蘇等，都可以在這裡吃得到。此外Cafe atelier也是一家寵物友善咖啡廳，喜歡和狗狗玩耍的朋友，可以來這裡看看有沒有機會遇到可愛的汪星人唷。
在Cafe atelier必點的是這裡的招牌舒芙蕾(플레인 수플레)，除了如雲朵般蓬鬆柔軟的舒芙蕾及香甜順口的鮮奶油外，Cafe atelier的招牌舒芙蕾還以新鮮的當季水果作為搭配，不只外型好看適合拍照外，更是讓人食指大動地美味。
地址：서울 서초구 방배천로4길 48
電話：010-5571-1312
小提醒：Cafe atelier的舒芙蕾下午1點才開始販售，另由於舒芙蕾都是現點現做，等待時間至少30分鐘起跳，若是不想要等太久，店家提供提前預約服務，可在預定前往的30分鐘前打電話預約，可減少等待舒芙蕾的時間喔。
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美食節目也肯定的美味舒芙蕾「5to7」오투칠
位在地鐵首爾林站附近的5to7是一間以老宅改造的復古咖啡廳，由紅磚堆砌出的外牆看起來復古風十足，從外觀就讓人很想一探究竟，而5to7的內部裝潢就如同他們的Slogan-time to be free一樣靜謐、悠閒，非常適合來到這邊放慢腳步，靜靜等待現做的舒芙蕾出爐。
除了有極佳的店內氛圍外，5to7的舒芙蕾更是獲得韓國著名的電視美食節目《생방송 오늘 저녁》、《생방송 투데이》的推薦，被稱為聖水咖啡街裡最好吃的舒芙蕾呢！
5to7的舒芙蕾口味多元，每一種都很好吃，可以依據個人喜好挑選喜歡的口味來品嚐，若是時間充裕的話，不妨和友人一起到此一遊，一邊品嚐美味的舒芙蕾，一邊享受5to7悠閒的氛圍，推薦大家可以坐在二樓窗邊的座位，在美食及美景的陪伴下，度過一段美好的下午茶時光。
地址：서울 성동구 서울숲2길 44-13
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延南洞的排隊美味鬆餅「Honest Pancakes」어니스트팬케이크
最後介紹的Honest Pancakes是位在延南洞附近有名的鬆餅店，與其說是舒芙蕾，Honest Pancakes更屬於大家熟悉的美式鬆餅。
雖然不像舒芙蕾般蓬鬆柔軟，Honest Pancakes的鬆餅的美味亦是榜上有名，講到好吃的鬆餅絕對不能不提到它，更是延南洞附近熱門的咖啡廳，因為等待人數越來越多，讓店家不得不祭出用餐時間90分鐘的限制呢！
建議大家可以在草莓季的時候光臨Honest Pancakes，品嚐使用新鮮草莓做出來的紅絲絨草莓鬆餅(레드벨벳 팬케이크)，香甜的鮮奶油在口中慢慢融化的同時，和新鮮草莓鮮甜的果汁一起在嘴中爆發，是令人回味無窮的滋味，若是夏天才去首爾旅遊的話也沒關係，夏季限定的水蜜桃鬆餅(복숭아 팬케이크)一樣也是香甜可口，好吃又好看唷。
地址：서울 마포구 동교로38안길 13
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