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【Julia韓國觀察筆記】來濟州島必吃！5家好吃烤黑豬肉餐廳推薦
by Julia-更新
濟州島排隊名店「熟成到 中文店」숙성도 중문점
第一個要介紹的是濟州島有名的排隊烤黑豬肉餐廳的「熟成到」，在濟州島有多家分店，今天介紹的是位在濟州島南部著名觀光區中文觀光園區附近的中文店。
取名為「熟成」，有名的就是以獨門手法將濟州黑豬肉熟成，肉質Q彈且多汁，即使在濟州島有多家分店依舊是門庭若市，每家餐廳都被搶著享用美味濟州烤黑豬肉的饕客擠爆。
熟成道提供了包含里脊肉、豬脖肉、三層肉等多種濟州黑豬肉供客人享用，其中編號2~4的里脊肉、豬脖肉和排骨一天限量提供80人份，即使最低要價韓幣32,000起跳，太晚來還是有可能點不到，我就是因為預約了晚餐時段而錯過不知道到底有多美味的高價濟州黑豬肉。
不過雖然沒點到限量供應的高級濟州黑豬肉，我點的1號濟州黑豬前腿肉跟7號特級豬頸肉還是非常好吃，由店員幫好烤好的濟州黑豬肉Q彈多汁，喜歡吃肉的朋友一定要來試試看這個連韓國人都瘋排的濟州烤黑豬肉。
地址：제주 서귀포시 일주서로 966
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明星藝人也去過的「庄腳黑豬肉 咸德本店」깡촌흑돼지 함덕본점
「庄腳黑豬肉」是濟州島有名的烤黑豬肉餐廳，不僅深受濟州島民喜愛，許多外地韓國人也都慕名而來，經常高朋滿座。許多有名的韓國藝人如鄭雨盛、柳承龍和吳正世等都曾是這裡的座上賓，店裡的牆面上滿滿的名人簽名，不用多說就知道庄腳黑豬肉有多出名了。
庄腳黑豬肉在濟州有兩家分店，今天介紹的是位在濟州島北邊的本店，位在咸得的庄腳黑豬肉本店外觀上看起來真的有一種來到鄉下的鄉土味，是一間以實力取勝的烤肉店。
在庄腳黑豬肉有許多黑豬肉的部位可以選擇，不常見的豬皮(껍데기)和豬頰肉(흑가브리살)在這裡都吃得到，推薦第一次來的人可以試試看許多人都推薦的庄腳厚切豬肉(깡촌근고기)，絕對可以滿足想大口吃肉的心願。
地址：제주 제주시 조천읍 함덕14길 2
庄腳黑豬肉西歸浦店地址：제주 서귀포시 태평로 430 1층
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74小時熟成的濟州黑豬肉「七四豚」칠사돈
「七四豚」位於濟州島西北部涯月邑的濱海道路旁，是一間可以欣賞優美濟州海景的餐廳。
主打黑豬肉經過74小時低溫熟成，因而取名七四豚，從濟州國際機場開車約20分鐘可抵達，非常適合一下飛機立刻殺過來，或是當作離開濟州島前的最後一頓美食。
和其他烤肉店有多種黑豬肉部位可以選擇不同，七四豚的肉品選項不多，除了招牌的74小時熟成黑豬肉(74시간 숙성 흑돼지)外，使用明太魚卵調味的明太子熟成五層肉(명란 숙성 오겹살)也是這裡出名的菜色，是別處吃不到的特殊口味，想嚐鮮的朋友千萬不要錯過了。
地址：제주 제주시 애월읍 애월해안로 906 1층
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露天烤肉氛圍滿點的「魔女商會」마녀상회
「魔女商會」位於濟州島的西南側，是一間以在露天草地上烤肉為賣點的濟州烤黑豬肉餐廳。
最適合在傍晚時分前往，迎著徐徐微風，還可以欣賞天空隨著日落，幻化出不同色彩的美景，非常浪漫。
魔女商會的烤肉只有一種選擇，就是鼎鼎大名的濟州黑豬肉(흑돼지)，這裡採用的是五層肉的部位，厚實的濟州黑豬肉有著滿滿的肉汁，肉質Q彈富有嚼勁，每個吃過的人都讚不絕口，是夏天來濟州島玩不可錯過的網美烤黑豬肉餐廳唷。
地址：제주 서귀포시 대정읍 무릉사장로 154
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濟州市市區內的好吃烤濟州黑豬肉「羘大監 老衡」양대감 노형
最後介紹的「羘大監 老衡」位於濟州市老衡洞內，開幕不到五年的時間，就以好吃的烤濟州黑豬肉聞名。
許多名人如韓國棒球選手李大浩和演員金載沅等都曾光顧過，由於鄰近濟州國際機場，因此也是許多旅人離島前最後享受濟州烤黑豬肉美味的選擇之一。
羘大監 老衡的濟州黑豬肉肉質優良，獨家的熟成法讓黑豬肉軟嫩而不失嚼勁非常好吃，最棒的是店員會直接在桌邊幫忙將肉烤到最適合的熟度，只需要好好享用烤好的肉即可，絕對可以成為離開濟州島前最後一餐的選項之一。
地址：제주 제주시 원노형로 36 101호,102호